Jästskivor med spenat


I Den Här Artikeln:

Ingredienser för receptet (för 16 stycken)

För degen:

  • ca 500 g mjöl
  • 1 kub av jäst (42 g)
  • 1 tsk socker
  • 50 ml olivolja
  • 1 msk salt,
  • Mjöl till jobbet

För fyllningen:

  • 2 handfulla spenatblad
  • 2 skallar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • Salt, peppar från bruket
  • 50 g pinjenötter
  • 250 g ricotta

Beredning (beredning / beredningstid: 75 minuter)

Sifta mjölet i en skål, bild en skål i mitten och smälta jästen in i den. Blanda jäst med socker och 2 till 3 msk ljummet vatten till fördegen. Täck på en varm plats i ca 30 minuter.
2. Lägg 200 ml ljummet vatten, olja och salt, knåd allt. Täck och låt det vila i ytterligare 30 minuter.
3. Tvätta spenaten för fyllningen. Skala skalot och vitlök, tärningar.
4. Värm smöret i pannan, låt sjalottenlök och vitlök glassig. Tillsätt spenat, låt det rör om under omröring. Salt och peppar.
5. Förvärm ugnen till 200° C övre och nedre värmen.
6. Stekpine nötter, låt svalna.
7. Knippa degen igen, rulla ut på en mjölad arbetsyta till en rektangel (ca 40 x 20 cm). Sprid ricotta på den och lämna en smal marginal på sidorna och på toppen. Sprid spenat och pinjenötter på ricotta, gör degen i en rulle.
8. Pressa kanterna väl, skär i skivor ca 2,5 cm tjocka, sätt på en bakplåt kantad med bakpapper och baka i 20 till 25 minuter.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap