Förvara grönsaker


I Den Här Artikeln:

Inte alla grönsaker måste behandlas omedelbart efter skörden. Många är jämn stabila i flera månader. Men bara om du lagrar dem ordentligt.

lagra grönsaker tips

Om du odlar grönsaker i din trädgård kan du skörda mycket på hösten. Då är skafferiet vanligtvis mycket fullt och innehåller så mycket att du måste äta länge av det. Men bara om du lagrar grönsakerna ordentligt. Du bör vara uppmärksam på detta, eftersom du kan förlänga lagringstiden avsevärt. När allt vill äta bara grönsaker i två veckor efter skörden?

Förberedelse för lagring

Senast när starka nattfrost meddelas bör du skörda grönsakerna. Var försiktig så att du inte skadar grönsakerna, eftersom skadade grönsaker inte kan lagras för länge. Tappa sedan på jorden en liten bit och ta bort löven från rot- och knölgrönsaker. Men lämna alltid korta lövmetoder. Tvätta inte grönsakerna efteråt och bara lagra grönsaker som varken slits eller skadas.

Liten ledtråd:
Grön morötter, kohlrabi, selleri och rödbetor ska inte bara kastas bort. Om du, grannar eller vänner, har gnagare hemma, då är det en bra mat för crittersna.

Var ska man lagra grönsakerna?

Grönsaker bör lagras sval. Bäst i rum med hög luftfuktighet, eftersom grönsakerna förlorar vatten under lagring. Fuktigheten bör vara minst 80 procent i vinterlagring. Den ideala temperaturen får inte överstiga 10 grader. Källaren är därför formellt tillgänglig som vinterförvaring. Du kan också lagra grönsakerna i Erdmieten eller Erdkammern. Mer om detta.

Lök och vitlök, å andra sidan, förvara dem på vinden, eftersom dessa grönsaker kräver låg luftfuktighet. Klistra enkelt de torkade bladen i flätor och häng dem på en sträng eller klädstreck.

Hur lagras grönsakerna korrekt?

❍ Alternativ 1:

Grönsaker kan lagras på olika sätt. Rot- och knölgrönsaker, du kan t.ex. lagra i trälådor med våt sand. Kålhuvudet, å andra sidan, bör hellre förpackas i papper och förvaras i trälådor. Du kan också lagra potatis i trälådor.

❍ Alternativ 2:

Om du inte har en källare kan du också lagra grönsakerna i Erdmieten. Så är det gjort:

  1. Gräva i trädgården ca 50 cm djupt väl.
  2. Kläm hålet med finmaskad tråd för att skydda mot volymer.
  3. Täck sedan över tråden med ett högt lager sand.
  4. Lägg grönsakerna (knölar, rotfrukter, potatis) i lager.
  5. Täck grönsakerna med halm på marknivå.
  6. Sprid en plast fleece över marken hyra.

Lyft också fleeceen på soliga vinterdagar så att insidan inte blir för varmt.

❍ Alternativ 3:

Har du en behållare av rostfritt stål eller plast kan du spara? Då jobbar du bara här som jordkammare. Så är det gjort:

  1. Borra hål strax under fälgen och in i botten för ventilation.
  2. Gräva nu behållaren i marken strax under hålen.
  3. Fyll sedan grönsakerna i lager och stäng med ett lock.
  4. Slutligen täcka med tallerken för att isolera behållaren från förkylningen.

Det är viktigt i alla varianter att du aldrig förvarar grönsakerna tillsammans med äpplen och annan frukt, eftersom frukter avger mognadgasens eten och detta i sin tur säkerställer att grönsaker mognar snabbare och därför snabbare oätliga.

Video Board: 15 livsmedel du inte bör förvara i kylskåpet!.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap