Nutsedge


I Den Här Artikeln:

härkomst

Tigernut (Cyperus esculentus) är också känd under namnet Tigernuss eller Chufa. Det är nära besläktat med papyrus (Cyperus papyrus) och den välkända som en krukväxt nutsedge (Cyperus alternifolius) avsåg och hörde hur de lokala halvgräs till familjen av Cyperaceae (Cyperaceae). Tigernut kommer från Afrika och har en lång tradition här som en gröda. Deras söta, mandelprovande knölar har redan värderats av egyptierna som friska grönsaker. Med erövringen av den iberiska halvön av morerna kom de ätliga knölarna till Spanien, där de också odlas alltmer idag. Speciellt i området runt Valencia producerar det "Horchata de Chufa", en söt tigernutmjölk. Tigernuts har blivit alltmer populär hos oss i flera år nu. Den höga fiber och glutenfria grönsaker betraktas som bantningsmedel och är lätt att växa i det här landet - både i trädgården sängen och i plantageägarna på balkongen.
det är så värdefull är jordmandel grödan, när problematiskt eftersom en novis: Särskilt i Sydeuropa det sprider sig i vissa länder starka och förskjuter inhemska växter. I Tyskland och Nederländerna finns också små etablerade vilda bestånd längs Rhen. Tigernut möter emellertid sin klimatfördelningsgräns, därför i de kallare områdena, inte att förväntas med en Verwilderung.
Den jordmandel är också en så kallad hyperaccumulator Det kommer att lägga ut huvudsakligen tungmetaller som bly och kadmium i sina vävnader, och är därför också att så kallade fytosanering av jordar som används. Så du planterar till exempel tungmetallkontaminerad avfallshantering från gruvdrift med tigermuttrar för att beröva dem från skadliga metalljoner.

Utseende och tillväxt

Tigernut är en flerårig örtväxt som växer högt och är ca 60 tum hög. Den bildar tunna, underjordiska foten - kallad stolons - med knutliknande knölar i ärtstorlek. Dessa har en tunn hud och en vit kärna som smakar nutty och lite söt. De ljusgröna stammarna är triangulära, löven är cirka en centimeter breda, blomställningen består av upp till tio centimeter långa öron. I juli och augusti uppträder små halmgula blommor.

tigernuts

Tigernutens ätbara underjordiska knölar har en lite söt, nutty smak, mycket som mandlar

Plats och mark

Tigernut behöver varma och soliga lager och en jämn jordfuktighet. Hon föredrar lösa sandiga jordar.

Sådd och plantering

Du kan driva växterna genom att placera de dagliga naturgummierna individuellt i små krukor. Täck knölarna två centimeter höga med jord och sätt sedan krukorna vid 20 till 25 grader Celsius.
Efter spridningen odlas de unga plantorna i Tigernut ljusa och svala och ställs efter de sista frostarna direkt i utomhusbädden. Välj ett plantningsavstånd på 30 x 30 centimeter. Alternativt, medelstora planteringsare med lös och sandigt substrat, där du sätter två till tre plantor. Vid låga temperaturer är det viktigt att täcka plantorna med fleece, så att tillväxten inte stannar. Viktigt: Eftersom tiger nötter kan spridas okontrollerat i trädgården, särskilt i de varmare regioner i Tyskland, bör du bifoga sängen osäker med en rot barriär.

vård

I allmänhet är tigernut en mycket lätt att underhålla kultur. Växterna behöver bara vattnas regelbundet i torka och behöver en kompostdos när de planteras i sängen (ungefär en liter per kvadratmeter). Planterna är inte frostbeständiga, men knölarna överlever i milda vintrar i marken och går ut på våren. På kalla platser ska du böja sängarna på hösten med ett tjockt lager blad som en försiktighet och plocka upp några knölar som förökningsmaterial. De kan också drivas i flera år i torrt tillstånd om de får svälla i vatten över natten innan de ställs in. Så du har förökningsmaterial för nästa säsong, om viloläget i sängen inte fungerar.

Skörd och återhämtning

Från oktober, när stjälkarna är gulgade, kan du skörda tigernötterna. För att göra detta, gräva ut rhizomesna med en grov gaffel, skaka av jorden och tvätta knölarna strax före användning. För att frigöra knölarna helt små stenar och jord, hjälper det att rensa upp i klumpar med en stark vattenstråle eller första blöt i en hink med vatten. Sedan kan tigernötterna skummas av, torkas som baljväxter och lagras i upp till två år. Du kan mala, laga eller steka tigernötterna.
Rostad eller smaksatt med grädde, tigernötter fungerar som sidovägg. Tigernötter är en populär ingrediens för spannmål.På grund av deras höga innehåll av fiber och mineraler används de små knölarna alltmer i veganrätter. De fyller dig länge och är särskilt lämpliga för människor som inte kan tolerera nötter eller gluten. I handeln finns också Erdmandelmehl, som kan ersätta socker tack vare dess naturliga sötma.

horchata

Den populära i Spanien är mandelmjölk gjord av krossade tigernötter, vatten och lite socker. Vätskan filtreras igen före servering

sort Tips

  • Gigantes: stora knölar som är relativt lätta att rengöra
  • 'Big Round': största globulära knölart med knölar upp till två centimeter i diameter
  • 'Ljus och slät': ljus tårta med ett jämnt skal

Sjukdomar och skadedjur

Tigernut anses vara en robust och förökande grönsak, som vanligtvis knappast är mottaglig för sjukdom.

Video Board: Nutsedge or Water Grass In The Lawn.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap