Mandarin eller Clementine? Skillnaden


I Den Här Artikeln:

Mandariner och klementiner ser väldigt mycket ut. Även om man lätt kan se frukterna av andra citrusväxter såsom apelsin eller citron, är skillnaden mellan mandariner och clementiner mer utmanande. Unhelpful är det faktum att i Tyskland, är termerna används ofta synonymt och sammanfattas enligt mandariner i EU: s klass mandariner, klementiner och satsumas. Men biologiskt finns det tydliga skillnader mellan de två citrusfrukterna.

härkomst

1. Klementinernas ursprung

Officiellt finns i Clementine (Citrus aurantium x) en hybrid av mandarin och pomerans (mörk orange). Det upptäcktes omkring 100 år sedan i Algeriet av trappistmunken och namne Frère Clément. Numera är den kall tolerant citrus främst odlas i södra Europa, Nordafrika och västra Florida.

2. Tangerins ursprung

Mandarin buske

Mandariner innehåller många frön och finns därför inte ofta i handeln. Istället säljs tangeriner, satsumas och framför allt klementiner

Den första omnämnandet av mandarin (Citrus reticulata) är från 12-talet f Kr. BC. Man tror att mandariner ursprungligen odlades i nordöstra Indien och sydvästra Kina, och senare i södra Japan. Vid den tiden mandariner var en mycket uppskattad frukt, som var reserverad för kejsaren och de högsta tjänstemännen. Namnet är mest sannolikt på den gula siden mantel av höga kinesiska tjänstemän tillbaka, eftersom detta var hänvisade till européer som "Mandarin". Till Europa men citrus kom först i 19-talet och i dag är huvudsakligen importeras från Spanien, Italien och Turkiet till Tyskland.

skillnader

Mandarin och Clementine

Vid första anblicken verkar Mandarin och Clementine nästan identiskt

Även se mandarin och Clementine liknande vid första anblicken, förvirrande, finns det fortfarande en närmare titt avslöjar vissa skillnader.

1. massa

Köttet av de två frukterna skiljer sig minimalt i färg. Medan köttet av mandarin orange är saftig, kan du se Clementine på deras något lättare, gulaktig kött. Dessutom har Mandarin många frön och inte så mycket ätit som Clementine, som har knappast några frön, till exempel för barn.

2: a skalet

Skalarna av de två citrusfrukterna är också olika. Clementiner har ett mycket tjockare skal, vilket är svårare att lossna. Följaktligen klementiner är mycket kylning och trycktålig än mandariner och kan innehålla upp till två månader vid en tillräckligt svalt. Mandariner, dock har nått vanligtvis efter två veckor vid gränsen för sin hållbarhet.

3. Segment

Förmodligen är den mest betydande skillnaden för båda frukterna antalet fruktsegment. Mandariner uppdelade i 9 segment, kan klementiner innehålla 8-12 fruktsegment.

skalad clementin

Klementiner bundna under mandariner består av endast nio segment 8-12 frukt segment,

4. smak

Båda mandariner, klementiner och spraya en doftande doft som skapas av de små olja körtlar, porer ser ut. Smaken övertygar mandariner med en intensiv smak som är något syrlig eller surt än det Clementine. Eftersom Clementiner är sötare än mandariner, är de ofta används för att bevara sylt - perfekt för julen.

5. Ingredienser

Läckra och friska är givetvis både citrusfrukter. Klementiner har dock ett högre C-vitamininnehåll än mandariner. Att på en förbrukning av 100 g klementiner ta ca 54 milligram vitamin C till sig själv. Tangeriner i samma mängd kan ge endast ca 30 milligram vitamin C. Även när det gäller folsyra, överstiger Clementine mandarin i särklass. Endast när det gäller kalciumhalt där mandariner kan göra anspråk mot Clementine och hon har också några fler kalorier - även om skillnaden i det här fallet är minimal.

Video Board: Therese Testar: LIFE HACKS.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap