Pimpinelle, Sanguisorba minor - odling i trädgården


I Den Här Artikeln:

Pimpinellen tillhör botaniskt till familjen Rosaceae eller Rosaceae och är väldigt aromatisk som kryddväxter, har en sval smak, som något påminner om gurkor. Det är dock inte allt som denna växt kan erbjuda, eftersom växten också kan användas mycket bra för hälsan och som teinfusion, till exempel har den en avgiftande effekt på organismen. Den naturligt vilda växten kan också odlas i sin egen trädgård.
Medicinsk effekt
Pimpinelle har en blodrenande, antiinflammatorisk, expektorant, diuretikum och teinfunderad förmåga som är väl lämpad för halsbränna, trötthet, flatulens och diarré. Roten av Pimpinelle är utmärkt för hosta och används till och med i konventionell medicin för astmaanvändning. Dessutom är Pimpinelle i medicin ett bevisat botemedel mot influensa eller halsinfektioner. Te av Pimpinelle-roten har en positiv avgiftningseffekt på kroppen efter ett längre intag av medicinering eller förorening. Dessutom ger Pimpinelle mycket vitamin C, speciellt under den kalla årstiden.
I köket
Pimpinellens blad smaka svala och påminna smaken av gurkor. Pimpinellen är en av de klassiska sju örterna som hör hemma i Frankfurts gröna sås. För kokt mat läggs pimpinellen i disken efter tillagning för att bevara den färska smaken. Men också som krydda i sallader, kvark och ört smör samt i färska soppor och grönsaker eller helt enkelt på smörgåsbröd smakar denna växt väldigt bra. Det är också en klassisk ingrediens i Hamburgs ålsoppa och Neunstärkesoppa. Dessutom är Pimpinelle också mycket väl lämpad för beredning av örtäte och uppfriskande Sommerbowlen.
Stående

  • Pimpinelle är en flerårig, så kallad flerårig, växt som är frosthärdig i vår region och därför idealisk för trädgårdsarbete.
  • Växten är 20 till 40 cm hög, växer upprätt och är horstbildend.
  • Blomningen är från juni till juli, med växten grönaktigt brun till rödbruna blommor.
Allmänt om attityden i trädgården
Pimpinellen är väldigt obehaglig och trivs på näringsfattiga och kalkrika och måttligt torra platser mycket bra. När örten är odlad på en näringsrik och fuktig mark, är smaken av den unga örtan mycket mild och ömtålig med en antydan av gurka eller gurka skal.
Pimpinelle (Sanguisorba minor) i örtgården
Pimpinellen kan exponeras under våren eller hösten eller köpas som plantor i plantskolan. När pimpinellen är i trädgården sker reproduktionen oberoende. Pimpinellen växer i örtgården som flerårig och hobbyträdgården bör regelbundet avlägsna de gamla plantorna och göra plats för de självstartande växande växterna, särskilt eftersom gamla blad av gamla växter också är oätliga. Om de inte avlägsnas, blöder de gamla plantorna av sig själva. Växten är årlig och använd endast anbudets blöta blad.
Idealiskt läge
I naturen växer Pimpinelle på torra och soliga ängar, ursprungligen från Medelhavet. Det här torra och soliga läget är inte optimalt om växten ska användas som en aromatisk ört, för då ger en lätt fuktig och näringsrik, kalkaktig mark mer mening för aromen. Både i partiell nyans och i den fulla solen trivs Pimpinelle, men det får inte torka ut för den känsliga aromen på den senare platsen. Pimpinelle uppskattar platsen...
  • en fuktig och näringsrik jord
  • kalkholdigt substrat
  • alkaliska jordar
vård
Pimpinelle är obehaglig i vården. Det växer bäst i soliga till delvis skuggade platser. Pimpinelle föredrar en kalkaktig, väldränerad och relativt näringsrik jord som är fuktig men inte våt. Som substrat bör normalt, genomtränglig mark väljas. Kalkarösa och alkaliska jordar uppskattar särskilt växten. Det är viktigt att inte låta jorden för Pimpinelle torka ut och att plantan regelbundet vattnas. En humusrik jord är idealisk för särskilt intensiv tillväxt såväl som införlivande av kompost och organiska gödningsmedel som hornspån i vår. Det bör finnas en regelbunden nedskärning av blomställningar, eftersom bara bladen i köket kan användas. Pimpinelle...
  • bör aldrig torka helt ut
  • kräver organiska gödningsmedel för god tillväxt
  • bör regelbundet få en blomning av blomställningar
skörd
Skörden av Pimpinelles delikata löv kan utföras kontinuerligt fram till hösten. Torkning av bladen är också möjlig, men den fina, speciella smaken försvinner. Du kan också frysa eller sätt i broschyren i olja eller ättika.En särskilt god smak kan uppnås genom att sätta in bladen i citronsaft. För användning i köket används endast de nybildade färska och unga bladen, eftersom de äldre bladen är hårda och oätliga. Inom naturläkemedlet och för dessa ändamål sker användningen av hela växten inklusive rötterna. I detta fall används blommande örter efter torkning.
proliferation
Förökningen kan ske antingen genom sådd av frön eller genom en uppdelning av växten på våren eller hösten. Sådd eller utsätter plantor bör omedelbart göras till den slutliga valda platsen för en korrigering av platsen för Burnet därefter är svårt eftersom anläggningen utvecklar långa tap rötter som är skadade i en kvittning.
Sjukdomar och skadedjur
Pimpinelle är ganska robust och ganska opåverkad av sjukdomar och skadedjur. Först när växten är försvagad, har den nedsänkta mögel som svampsjukdom och bladlusen en chans att attackera växten. En infektion med nedsänkt mögel kan erkännas av bruna fläckar, som sprids på bladen. Denna angrepp kan främjas genom en konstant bevattning från ovan, så vidare på löven. Kontrollen av nedsmutsad mögelinfestation kan uppnås genom fungicider, men detta påverkar användbarheten hos bladen i köket. Det är mer meningsfullt att förhindra att vattnande underifrån och även för att skydda växten mot överdriven nederbörd. Bladlusen kan göras med kommersiellt tillgängliga, men bättre naturliga medel, så att pimpinellen fortfarande kan användas som kökskruka. Växten kan stärkas mot skadedjur och sjukdom genom regelbunden befruktning med kompost.
Sjukdomar i den robusta växten kan undvikas av...
  • Vattna växten nedanifrån
  • Skydd mot intensivt nederbörd på bladen
  • Förstärkning av växten med regelbunden befruktning med kompost
Vanliga frågor
  • Hur frisk är Pimpinelle faktiskt? - Under medeltiden sa Pimpinelle till och med att ha en effekt mot pesten. Det är tveksamt, men ört rik på eteriska oljor, bitterämnen, hartser och vitamin C. I köket kan Burnet alltså ta med med stor smak och många positiva egenskaper för matsmältningen och immunförsvaret. I naturmedicin används ört också mycket mot olika sjukdomar och även i modern medicin har Pimpinelle nu funnit ett bevisat botemedel mot lindring av astmasymptom. Även med tendens till vårmattning används Pimpinelle i konventionell medicin och naturläkemedel.
  • Är pimpinellen en naturlig växt? - Ursprunget till den vilda pimpinellen i Asien. Men i sydöstra och centrala och västeuropa var fabriken känd för århundraden sedan. Idag är odlingen av Pimpinelle nästan helt runt Frankfurtområdet, eftersom den är där som ingrediens för den gröna såsen en klassiker.
Värt att veta om Pimpinelle snart
Även under medeltiden hittades Pimpinelle, som ofta kallades bernellelle, i många trädgårdar. Det åtnjöt speciellt i Elizabethan England en stor popularitet som en kryddningsanläggning. Men även den välkända Jacobus Theodorus Tabernaemontanus visste redan om Pimpinelles spiciness, som idag nästan räknas bland de glömda örterna. Pimpinellen användes också mycket i naturlig medicin vid den tiden. Hon borde till och med kunna bota pesten. Men även med hjärtsjukdomar, klagomål med blåsor och njurar användes Pimpinelle med glädje. På grund av det höga innehållet av vitaminer och de sammandragande egenskaperna sägs det också ha en positiv effekt på inflammation i huden.
användning
  • Pimpinellen kan fortfarande användas underbart i köket idag. Men bara de mycket unga bladen ifrågasätter.
  • De bearbetas i ägg- och kvarkrätter, men ger även sallader, majonnäs eller örtsmör i slutändan.
  • Så att Pimpinelle kan användas i köket, bör det såas i din egen trädgård.
  • Det kan inte bevaras som örter och måste behandlas direkt efter att ha plockats.
  • Idealt sett plockas de färska unga bladen stadigt. Äldre och hårda blad bör inte användas, de anses oätliga.
Av denna anledning bör blomställningarna avlägsnas snart, eftersom du bara behöver de färska bladen för användning som krydda ändå.
I naturläkningen används hela, fortfarande blommande ört med roten. Den torkas för användning och kan sedan appliceras externt som ett te internt eller som en tinktur.
odling
  • Pimpinellen kan redan såas i mars eller april.
  • Bäst lämpad är en plats i fältet eller på det gröna fältet i din egen trädgård.
  • På grund av den långa kranen rot som utgör Burnet, kan anläggningen sättas senare endast med stor svårighet eller inte alls.
  • Därför bör det sås direkt vid slutdestinationen.
  • I grunden är växten som sådan ganska obehaglig. Ändå bör man ta hand om att suga dem på en solig plats.
  • Torra och mager, och soliga ängar är den föredragna placeringen av pimpinell, där den förekommer även vilda från tid till annan.
  • Solen är också ansvarig för det faktum att pimpinellen uttrycker sin arom särskilt intensivt.
  • Om jorden är kalkaktig och rik på humus, trivs växten särskilt bra.
Obs: Det kan dock snabbt bli en irriterande ogräs, när knopparna inte tas bort i tid. Därför börjar Pimpinellens självsåning. Beroende på markförhållandena växer växten annorlunda. Till exempel producerar ett mycket tunt lager av jord vanligtvis bara mycket små växter. Om jordlagret däremot ganska tjock, kan Burnet nå en höjd på upp till en meter.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap