Rosehip och morotgrönsaker med gräddeost


I Den Här Artikeln:

Ingredienser för receptet (för 4 personer)

  • 600 g morötter
  • 2 matskedar smör
  • 75 ml torrt vitt vin
  • 150 ml vegetabilisk buljong
  • 2 msk rosehip-mus
  • Salt, peppar från bruket
  • 150 g gräddost
  • 4 msk grädde
  • 1-2 tesked citronsaft
  • 60 g grovt riven parmesan
  • 4 msk nyhackad persilja

beredning

1. Tvätta morötter, skala tunt och skär i skivor ca 0,5 centimeter tjocka. Smör i en stekpanna, lökgratäng morötter, omrörning ungefär fem minuter som det. Deglaze med vin och låt det koka ner lite. Häll lagret, simma i ungefär tio minuter tills vätskan nästan förångas.
2. Blanda rosehip-mus. Smaka grönsaker med salt och peppar.
3. Blanda gräddeost med grädde och citronsaft. distribuera morötter på plattan, varje en klick färskost ge den, strö över parmesan och persilja och servera genast.

Gör Rosehip-Mus själv

nypon

Bästa tiden för att skörda frukterna av vilda rosor och vitamin är från september till slutet av oktober, men innan den första frosten

Det rekommenderas vanligtvis att halvera rosenkransarna och skrapa ut fröerna. Men för att vinna Mus är enkelt: ta bort stammen och blomfoder, ange tvättade frukten i en kastrull, koka nästan täckt med vatten och låt sjuda tills de är mjuka. Vatten dräneras och passerar frukten genom den fina siktas matkvarn ( "flotta Lotte"). Kärnor och hår hålls tillbaka i den. Samla musen och, beroende på receptet, bearbeta det med socker, gelande socker eller andra ingredienser.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap