Stekt potatisrecept - det är så lätt


I Den Här Artikeln:

Stekt potatis och stekt ägg - en läcker måltid. Ett stekt ägg kan förmodligen skära alla i pannan, men hur är det med stekt potatis? Här är ett enkelt recept för kopiering.

Stekt potatisrecept

Rostad potatis är en av Tysklands mest populära potatisrätter förutom friterna. De smakar ofta särskilt utsökt på andra ställen. Men du kan göra det ensam. I grund och botten är inte stekt potatis så svår att förbereda. Du måste bara veta hur.

Med stekt potatis kan något gå fel snabbt. Då kommer i värsta fall en soggig potatismassa ut, som inte har rostade aromer och optiskt inte mycket tilltalande. Därför har vi samlat de punkter som verkligen spelar roll i beredningen av stekt potatis.

Allmänt för beredning av stekt potatis

Du kan servera stekt potatis till en mängd olika rätter. De är särskilt bra med stekt ägg, schnitzel eller till och med fisk. De kan framställas antingen från råa eller kokta potatis.

Om du har kokt potatis från dagen innan kan du också använda dem för stekpotatis. Det är upp till dig att bestämma om du vill krydda de stekte potatisarna med salt och peppar eller om du lägger lök eller bacon.

Oavsett vad du väljer att göra handlar det om att skära potatisarna i skivor av samma storlek. Sätt aldrig för många potatis i pannan. Om det behövs bör du sera i flera steg.

Lök och bacon bör aldrig börja direkt i pannan.

Förberedelsen med kokta potatisar

Om du väljer stekt potatis från kokta potatisar, bör du definitivt välja starka sorter. Det bästa sättet är resultatet, om du redan biter det dagen innan. Också jakarta potatis är ett bra alternativ.

instruktioner

  • Skär potatisarna i jämnt snitt. En äggskärare är perfekt för detta. Om du vill lägga till lök och bacon, ska du fin tärning båda.

    "Tips: De stekta potatiserna blir ännu bättre om du steker både lök och bacon separat från varandra.

  • För rostning av potatis kan du antingen använda olja, helst rapsfrö, olivolja eller solrosolja, eller du kan smaka på. Först värm en belagd pan eller tung järngryta och tillsätt sedan fettet. Om det är tillräckligt varmt kan du sätta potatisskivorna i pannan.
  • Bara när potatiserna på ena sidan har tagit en guldbrun färg, vrider du dem mycket försiktigt med en spatel på andra sidan. Du får inte röra för mycket i pannan.
  • När potatisarna är färdiga rostade, kan du också lägga lök och bacon. Slutligen krydda med peppar och salt och klara!

Stekt potatis från rå potatis

Rostade potatisar kan framställas inte bara från kokta potatis, men också från råa. Också i detta fall bör det vara ständiga sorter.

instruktioner

  • Skär potatisarna i antingen tunna skivor eller ungefär en centimeter kuber.
  • Som redan beskrivits ovan upphettas pannan först, sedan tillsättes fettet och stängning av potatisskivorna kommer in i pannan.
  • Vid beredning av råpotatis är det viktigt att fettet inte blir så varmt. Därför rekommenderas en blandning av olivolja och smör. Det ska inte vara för stor mängd potatis i pannan, snarare sår i flera portioner. Stek potatisen över medelvärme tills de har en liten brunning.
  • I genomsnitt kan du räkna med en rosttid på cirka 30 minuter. Om du fortfarande vill lägga till lök och bacon, lägg till dessa ingredienser efter en halvtimme.
  • Steka nu i ytterligare 10 minuter och applicera ingredienserna några gånger. Slutligen kryddas de stekta potatisarna endast med salt och peppar.

Video Board: Bästa färdiga Fiskpinnarna med Råstekt potatis och Spenat.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap