Skörd rabarber och frys: Så är det gjort


I Den Här Artikeln:

Några sura men mycket uppfriskande: Rabarbernas stammar har en otvetydlig smak. I maj och juni kan du skörda och frysa de läckra grönsakerna eller direkt till läckra desserter, sylt och kakor. Hur bra är rabarbern en okomplicerad och lättskött växt som växer i varje trädgård och även på balkongen!

Det finns ett antal sorter som kan delas in i tre grupper: gröna sorter av grönt kött (till exempel "Goliath") utvecklas till stora växter med högt utbyte. För det är de relativt arg. Milda röda sorter och gröna kött är mycket mildare (till exempel, "Frambozen Rood"). Slutligen har den tredje gruppen både röda stjälkar och rött kött som är ömt och lågt i surhet (till exempel "Holsteiner Blood"). De röda stjälkarna kallas även "raspberry" eller "strawberry" rabarber, eftersom deras arom påminner om bär.

Skörda rabarber ordentligt

Medan du använder röda köttfärsiga rabarberstammarna helt, måste du oftast peeling äldre grönköttiga sorter. Även när du klipper av stammarna märker du om de är fibrösa. Trådarna kan avlägsnas med kniven. Generellt är ju äldre stammarna desto mer woody. Skörda stjälkarna är därför fortfarande unga, så snart bladen har veckat ut. För att undvika att försvaga den fleråriga bör du inte skörda mer än hälften av bladen.
Tips: Under tiden finns det också rabarber sorter som ofta kan skördas från april till slutet av oktober: den så kallade hösten Rharbar. Starkväxande sorter som "Livingstone" kan också skördas under det första året.

Skörd rabarber

Riva rabarberna lämnar ut med en rycka. Om du skär av dem tenderar den återstående bladloben att ruttna

Frysta rabarber

Om din skörd är så riklig att du inte kan använda rabarberna samtidigt, kan du enkelt frysa den. Rengör stammarna som vanligt, skalla och skära i små bitar. De placeras sedan direkt i en fryspås och frysas. Om du har gott om plats i frysen kan du också lägga varje bit i en bricka först och låt den frysa i cirka två timmar innan du flyttar den till en fryspås. Denna procedur har fördelen att det är lättare att ta bort de enskilda bitarna senare. Frysta rabarber varar i ungefär ett år.

Hur länge kan du skörda rabarber?

Skörden börjar vanligtvis i maj. När petiolen är tjock nog kan du skörda rabarbern. Efter St John's Day den 24 juni skördes vanligtvis inte rabarber. Å ena sidan behöver växterna nu tid att återhämta sig från skörden, å andra sidan ökar också oxalsyrahalten i stjälkarna. Koncentrationerna är ofarliga för hälsan, men skadar smaken. Resten av året, de stora löv av rabarber dekorerar trädgården. Ytterligare vård är vanligtvis inte nödvändigt. Tips: För starka växter, låt en av de imponerande blommorna stå i prydnaden.

Lyckas växa rabarber

Rabarber är en stark anläggning som sällan attackeras av skadedjur eller sjukdomar. Bäst plantera den på en solig plats. Men han får också med sig i den ljusa nyansen, till exempel under ett litet fruktträd. Det som är viktigt är att det växer i lös mark där dess rotsystem kan utvecklas fullt ut. De stora lövna förångar mycket vatten, men välrödda växter behöver vanligtvis inte vattnas. Endast vid torrt väder på våren bör du nå vattnet. Detta gynnar stammarnas kvalitet, för när de saknar vatten, blir de träiga.

rabarber blomma

De rabbabas vackra blommor ses sällan, eftersom de kostar växtstyrkan och bör brytas ut tidigt. En eller två blomstermar kan lämnas i juni, men de kommer att bli en blickfångare i grönsaksgården

För det mäktiga lövverk som rabarber utvecklas varje år behöver den tillräckligt med näringsämnen. Distribuera runt tre till fem liter mogen kompost runt anläggningen för att släppa i mars. Alternativt kan du gödsla med hornspån eller hornmjöl: Ge en handfull två gånger på våren och arbeta den lätt i marken.

Rabarber som en krukväxt

Rabarber är lätt att växa i krukor på terrassen eller på balkongen. Om du tar med potat Rabarber till växthuset i februari, går det ut och kan skördas veckor tidigare. Dock kräver den så kallade körningen växten stark och bör därför endast ske vartannat år.

Rabarber i grytan

Rabarbern är också väl lämpad för balkong och terrass.Särskilt på sommaren behöver han på grund av den höga förångningen över de stora löv men mycket vatten. Grytsubstratet ska vara skonsamt och humusrikt

För resten av året, placera krukorna halva begravda i trädgården, helst ljust skumma. Där är de omhändertagna normalt. Om plantorna står på balkongen året runt borde de få rymliga badkar. De trivs bäst i partiell nyans med mycket bra vattenförsörjning - regelbundet bevattning är obligatoriskt, så att de stora löven inte torkar upp! Ett tunt mulchlager på pottbollen sänker förångningen. Rotstila sorter som "Holsteiner blod" är de bästa för att odla i en kruka. De växer inte lika långa som de gröna formerna.

Video Board: Så här skalar du rabarber.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap