Recept: Potatisrösti med bacon, tomater och raket


I Den Här Artikeln:

Ingredienser för receptet (för 4 personer)

  • 1 kg främst hårdkokande potatis
  • 1 lök, 1 vitlöksklyfta
  • 1 ägg
  • 1 till 2 matskedar potatisstärkelse
  • Salt, peppar, färsk riven muskotnöt
  • 3 till 4 matskedar smör smörgås
  • 12 skivor bacon (om du inte gillar det hjärtligt, lämna bara bacon)
  • 150 g körsbärstomater
  • 1 handfull raket

Framställning (ca 30 minuter)

1. Skala potatis, tvätta, riva. Vik i en fuktig kökshandduk och pressa ut. Låt potatisjuice lite, dränera sedan och lämna den fasta stärkelsen på botten av skålen.
2. Skala lök och vitlök och tärningar.
3. Blanda riven potatis med lök, vitlök, ägg, separerad stärkelse och potatisstärkelse. Smaka med salt, peppar och muskotnöt.
4. Ställ att baka liten hög med jorden i en het panna med 2 matskedar smör, platta och stek långsamt tills gyllenbrun på båda sidor, var och en med fyra till fem minuter. Delvis bereda alla rösti guldbruna.
5. Skär bacon i bitar, stek i en hetpanna i 1 matsked smörgås på båda sidor i två till tre minuter.
6. Tvätta tomaterna och låt dem värma kort i baconpanelen. Smaka med salt och peppar. Servera rösti med bacon, tomater och tvättad raket.

Video Board: Scania Interlink.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap