Quinoa


I Den Här Artikeln:

General

Quinoa har inlett en verklig triumf i Europa under de senaste åren och är en av de så kallade "superfoods". Med dess beståndsdelar, de små kornen kan inte bara bra för veganer, eftersom de har utöver högkvalitativa proteiner och omättade fettsyror, ett antal vitaminer, till viktiga mineraler som magnesium, kalcium, järn och fytokemikalier erbjuda. Quinoa är en så kallad Pseudocerealie - en "pseudo grain". Det har liknande ingredienser som de verkliga spannmål, även om det är en av de dikotyledoner. Dessutom kornen är glutenfri och allergen ett bra alternativ till traditionella spannmål. Bröd kan inte baka från quinoa frön dock.
De örtartade växter är mellan 50 och 200 centimeter hög och växer eintriebig beroende på sort eller grenade. De rombiska blad är tandade på kanten. Blommorna är grönaktigt och sitter i täta utseende öron. De frukter som utvecklas från det är nöt-liknande och ungefär två millimeter.
Anor från Sydamerika quinoa (Chenopodium quinoa) är en av de Gänsefußgewächsen (Chenopodiaceae). Det är nära besläktad med de svinmålla (Chenopodium album), en inhemsk åker ogräs, även med grönsaker, såsom goda Henry (Chenopodium bonus-henricus) och trädet spenat (praktmålla). Oavsett dess botaniska ursprung Quinoa kallas ofta Andinska hirs. Den har som föda för ursprungs andinska folk en liknande status som verkliga hirs för många afrikaner. I de höga bergen är det tillsammans med Amaranth basföda. Lätt det växer till mer än 4000 meter över havet - så varför inte i hemmet trädgården?

Plats och mark

Magra jordar, torka och svala temperaturer är inte ett problem för quinoa. Men du för mycket fukt för att skapa huvudsakligen försumpning. Odlingen fungerar på nästan alla solig plats. Ideal är en pre-kultur såsom potatis eftersom quinoa är mycket förtjust i lösa jordar. Alternativt kan du helt enkelt koppla av med en djup och ytlig Sauzahn aussteuen en till två liter mogen kompost per kvadratmeter sängen.

sådd

Använd endast högkvalitativa utsäde i trädgården, i bästa ekologisk kvalitet. Sås det är mitten av april till slutet av maj. Tidigare bör du lossa jorden ordentligt och ta bort ogräs. sedan beså din bästa i rader med ett avstånd av ca 40 cm och högst två centimeter djupt. Avståndet i raden bör vara 15 centimeter, eftersom växterna kan vara ganska bred. I professionell odling ofta planteras i dubbla rader, var och en med 15 till 20 centimeter avstånd för att bättre utnyttja utrymmet. Täta spåret efter sådd tryck på jorden bra. Sedan noggrant Häll och fram till uppkomsten av fröna fuktiga, men håll blöt. Vanligtvis en sår frön i raderna av första fina tätt, och sedan varptrådar de unga plantorna på ett avstånd av 15 centimeter. Se till att när dubbla rader att växterna är placerade.

Quinoa frön

Till skillnad från vete och många andra säd quinoa är glutenfri och därför lämplig för allergiker

vård

Quinoa kräver lite underhåll. Varken gjutning eller gödsling behövs bara ogräs bör tas bort med jämna mellanrum. Som redan nämnts är quinoa liknande krävande som de flesta andra Goosefoot och behöver inte mycket att blomstra framgångsrikt. De konsumerade varje sista biten av vatten från en karg jord, kommer med kallt, hårt väder klara och erbjuder oftast en bra avkastning.

Skörd och återhämtning

Quinoa skördas mellan slutet av augusti och slutet av september, beroende på väder fram till mitten av oktober. Harvest men endast i torrt väder och helst på sena eftermiddagen eftersom frökapslar sedan fin och torr. vanligt med skördetröskan, som i större områden, som inte kommer att göra i trädgården, naturligtvis. Istället plockar växterna upp för hand och hängande dem som behövs för ett par dagar på en torr plats i klasar upp och ned för att torka. När kornen har bra skaka ut från fröställningar i en stor hink, har de rätt mognadsgrad.
Avkastningen faller normalt hög, men kan mycket väl väder och stället variera något. Först efter att de är helt torra, kan kornen användas. men då de är mångsidiga i köket, antingen som en sida maträtt, sallad, müsli eller sötsaker. Före bearbetningen, men du bör alltid skölja noggrant med ljummet vatten fröna, eftersom det finns en hel del bittra ämnen i fröskalet.
De unga blad och skott av quinoa kan förbereda som spenat.Till exempel kan du använda de unga plantorna som avlägsnades från sängen när den var krökt.

Sjukdomar och skadedjur

Quinoa är som de flesta goosefoot arter mycket robust och är knappast infekterad av sjukdomar eller skadedjur.

Video Board: Quinoa 101 | Everything You Need To Know.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap