Plantering och odling av ett kvinträd - växande kullar


I Den Här Artikeln:

Kvitten träd är över tusen år hemma hos oss, men minns väl till varmare hem: Kalla positioner / platser kan de inte. Om du kan erbjuda en kvitten träd en solig, skyddad plats i ett klimat bekväm trädgård, kommer den att producera det minst vård hävdar ståtliga kvitten skördar. Att kvitten frukten måste bearbetas innan servering, inte bör hindra odling av kvitten träd, är kvitten gelé en av de mest utsökta gelé i världen och är lätt att tillverka (och andra alternativ behandlings är det tillräckligt för "ett liv med kvitten").

Stående

  • Kvitten träd är en av våra äldsta fruktträd
  • Botaniskt, kvitten "Cydonia", den "malus cydonia" = äpple från Kydon hot (gamla namnet på en stad på Kreta)
  • Från detta utrymme de vilda formerna kom i dag, finns det bara en art av släktet, sprida det över hela världen:
  • Cydonia oblonga, kvitten eller kvitten, med samma frukter
  • En kvitten träd producerar ingen "off-the-hand i din mun" -fruit, men frukt som måste bearbetas innan konsumtion
  • Raw kvitten är inte giftiga, men svårt, bitter, sur djur (som vet rå kvitten-ätare att registrera)
  • För några år sedan knappast en hobby trädgårdsmästare ville frukt bearbetning
  • Samtidigt idén tog tag att mormors bevarar var bättre än "sockerlag med frukt dekoration" i handeln Bevara
  • Och mormor var tvungen att göra någon utbildning för häxor artist innan bevara
  • Speciellt för kvitten inte det kan vara super lätt att utsökt gelé process (recept i spetsen längst ner)
  • Eller chutney, njuta, juice, sprit, tårta, frukt skivor...
ledtråd
Ordet "kärnfrukt" är känd för lokalbefolkningen maloideae inte mer. Äpplen och päron går grad fortfarande, efter att ha läst den här artikeln är kvitten inte längre okänd. Men vad är upp med berget päron, firethorn, Haws, Medlar, Hawthorns och Cotoneaster? Egentligen alla vedartade växter som bör vara så bekant för oss som eken slitage i bytorget eller lind framför värdshuset, men till skillnad från dem användbara frukt? Amelanchier och Co är bara arten, som döljer många intressanta och lätt att ta hand om Woody arter som säkert skulle flytta tillbaka mer i fokus i hemmet trädgårdsmästare, eftersom de ger en mängd fördelar för plantering i trädgården.

växt kvitten

Det viktigaste för som frossa (och då inte växer bra med gåshud) kvitten platsen, som ska ha följande egenskaper:
  • Varm, solig och något skydd bör kvitten inte stå ständigt i vinden
  • Möjliga näringsrika jordar och humushalt på 1,5 - 2,5% (tilled jord) intervall
  • Optimala mark värden: Kalium 15-25 mg, fosfor 15 till 20 mg, magnesium 12 mg, 0,8 mg bor per 100 g jord
  • Viktigare låg kalkhalt, markens pH 6,0-6,3, vid pH-värden över 7 tenderar att kvitten kloros
  • De flesta är nöjda med torra jordar kvitten
  • Undre gräns: experimentell station i stadsdelen Ahrweiler, Rheinland-Pfalz
  • Med en årlig nederbörd på 660 mm vid gränsen till den nedre tredjedelen av Tyskland, är ∅ 756 mm
När utrymmet är kvitten håller den tillbaka blyg; med en höjd och bredd på varje 5-6 m är det fortfarande en av de mer diminutiva fruktträd, men växer också mycket långsamt. Precis rätt storlek för många av våra trädgårdar i vana och blommande också mycket vackra fruktträd för prydnads trädgården.
Även om kvitten för Härdighet Zon 5a - redovisas 8b och därmed även i de kallare regioner i Tyskland (Härdighet Zon 6 - 8) anses härdig, utveckling varm luft kan kännas som frost mottaglighet. Till tidig frost under hösten, sen frost på våren = några abgefrorene växande tips i kvitten, nästan alltid.
Förutom den vackra gosiga plats en god tillgång på kalium är det bästa sättet att förhindra denna känslighet för kyla, eftersom det säkerställer att färska skott mognar bra och snabbt. men som fortfarande plug slutet i generna av kvitten behöver för värme återspeglas också av anmärkningsvärt att kalla platser avtar fertilitet och lukten av frukten.
ledtråd
Det hjälper inte för de riktigt kalla platser i Tyskland kvitten inte gjort: Kontinuerligt avskurna frostskador är inte kul, frukt utan smak du får i snabbköpet... på tyska kalla områden du kan fortfarande anläggning kvitten, om du kan ge en plats med varmt mikroklimat ; i botten av kullar eller nära en skyddande, värmestrålande hus vägg, till exempel.Vid bedömningen av risken från sen frost går vägen bara för skotten, blommorna är uppenbara i kvitten förrän i maj-juni, åtminstone dessa anbud blad är således nästan ingen sen frost.

plantering instruktioner

När den optimala platsen finns kan man plantera. För den kallkänsliga kvitten rekommenderas plantering på våren, bör den ha en yta på minst 3,5 x 2,5 m. En särskild jordförberedelse är inte nödvändig, annars finns det inga speciella överväganden vid plantering.
Kvitten träd är något trä hålls som första gången efter anläggningen kontinuerligt fuktig - men egentligen engagera bara i extrem torka trädgårdsslang, även under Einwurzelns vill kvitten inte stå i blöt.

Odla kvitten

Det infödda fruktträdet är klart ett fall för de mest avslappnade bland de avslappnade trädgårdsmästarna eftersom det inte kräver någon särskild uppmärksamhet eller vård.
När en gång rotat, växer ett kvinträd vanligtvis nöjd och överlever tillfällig torrhet utan skada. Vattentätning borde emellertid snabbt hålla dig borta från kvinträdet, våta fötter gillar verkligen inte en kvit.
Näringsbehovet är lågt; om du blandar någon mogen kompost under marken vartannat år, det räcker för ett kvinträd. Om kvitten har planterats på en nyligt upphöjd eller annars osäker jord bör du ge den lite mer gödningsmedel. Quinces svarar bäst på organiska gödningsmedel som borde vara lite sura, till exempel köpa. B. i denna form: werden.agrarshop-online.de/hauert-biogra-gartenduenger.php.

Skärande kvitten träd

Quinces ska aldrig beskäras på vintern - de har avancerade norr som "färdiga träd"; Sårlucka i en kall miljö med långsammare metabolism var inte en del av deras utvecklingsprogram. Kvitten träd kan därför bara stänga dess sår bra om det är omskuren under växtsäsongen; I början av mars bör den första början av mars fastställas (enligt den rådande uppfattningen bör urinländska skogsplanter inte skäras under vintersäsongen, eftersom de bättre kan stänga sina sår under växtsäsongen).
Det finns ingen hård och snabb regel om hur ofta en kvitten ska skäras. Bildandet av en behaglig kronform gör att kvittentränna mestadels är ensamma, men du är välkommen att ingripa kreativt om enskilda skott skjuter över varandra.
Annars handlar det om att hålla kronan luftig ("du måste kasta en hatt!", Säger den gamla fruktbonden), så du bör tona ut när en tjock av grenar börjar utvecklas. Enligt erfarenheterna, varje år och vart tredje år, ger ett kvinträd upphov till att ta upp beskärningsskjuvarna för att rensa övervuxna strukturer.

sorter

Kvitten är den enda arten i sitt släkte, men det finns två grupper av sorter: äpple kvitten, Cydonia oblonga var maliformis, torr och på grund av många stenceller i hård kött, men säkert stöd av den typiska kvitten smak.. Pear sedge, Cydonia oblonga var. Oblonga, mjukare än äppeltvätt och därmed lättare, på grund av mindre stenceller - men de bör också vara lättare i smak (blekna).
I själva sorten är äpple- eller päronform inte alltid ett problem, eftersom sortgrupperna överlappar varandra och flera andra funktioner spelar en roll i valet av sort. Här är en lista över sorter med nyckelord till de mest populära sorterna:
  • Cydonia 'Bencikli', tart aromatisk kvit från Turkiet, producerar bra sött måste att blanda med cider, små frukter med ett tunt, hårdgult grönt skal
  • Cydonia 'Bereczki Pear Quince' från Ungern, stor vilken frukt med en mild arom och hög juiceutbyte, pollinator för 'Constantinople Quince'
  • Cydonia "Bourgeaut"
  • Cydonia 'Cukurgöbek', päronformad kvit från Turkiet, öm, medelstor, aromatisk med ljusgul hud
  • Cydonia "Champion"
  • Cydonia "Cydopoma"
  • Cydonia 'Cydora'
  • Cydonia "Cydora Robusta"
  • Cydonia 'Ekmek' från Turkiet, bulbous medelstor frukt med gult, tjockt, hårt skal
  • Cydonia 'Konstantinopeler Apfelquitte', lämplig för mindre varma platser, tolererar relativt svår frost, en närliggande pollinator rekommenderas, och ger sedan de högsta initiala avkastningarna
  • Cydonia "lång fruktad"
  • Cydonia 'Leskovac' eller 'Leskovac's Giant Quince' behöver en pollinator nära den
  • Cydonia 'Limon Ayvasi', delikat massa i ett tunt hårdskal, smakdominerande lime smak, som kommer från Turkiet
  • Cydonia "portugisiska pärkvinsen", beprövad sort, ger ett högt initialutbyte
  • Cydonia "Quebec"
  • Cydonia "Radonia"
  • Cydonia 'Ronda', rund frukt med senare mognad
  • Cydonia 'Sekergeurek', turkisk kvit med långsträckta ovala frukter, tunn hård hud och krämig, skarp söt kött
  • Cydonia 'Sobu' från Turkiet, stora päronformade frukter med gul tunn hud, högt utbyte
  • Cydonia "Toronto"
  • Cydonia 'van Deman'
  • "Vranja" eller "Giant Quince of Vranja", beprövad sort med högt initialutbyte
  • Cydonia "Wudonia"
ledtråd
Ovanstående lista innehåller väsentligen de kvetsvarianter som för närvarande finns i (specialiserad) handel; Det finns redan några mer avancerade sorter för trädgårdsmästare som gillar att bjuda in mycket speciella växter i din trädgård. Men det finns många fler typer av kvitten - som du kan besöka och köpa i den lägre frankiska staden Astheim. Det finns en kvitten spår genom några hundra år gamla odlingsarealer och anslutna plantskola har den största tyska kvitten sorter samling, bör mer än 100 sorter av kvitten det (information quittensorten.de).

skörd

När du köper din kvitten träd kommer att ges en officiell skördeperiod för vilken uppgifter beroende på sort mellan mitten av september och slutet av oktober. En ledtråd, inget mer exakt när kvitten är mogna, bara kan ses om din kvitten träd att bära frukt (och då naturligtvis varje beroende av vädret för säsongen).
I varje fall de kvitten är en av de sista frukter i säsong kalender och skörden handplockas av utseende, så plockade en efter en i bästa skick mognad. Så du måste lära känna igen det bästa läget för moden:
  • Helt mogna frukter visar inte mer grön i skalet, men också inga bruna fläckar
  • Så snart brunning är synlig bryts massivt stärkelse ned, med även smakämnen
  • Fram till dess: ju längre träd, desto mer aromatiskt
  • Men före den första frosten måste skörden vara klar
  • En extra lagring av 2 till 3 veckor mognar hela aromen
  • Om du värdesätter maximal pektinhalt, skörda lite tidigare
  • Den perfekta tiden har kommit när skalets färg bara vänder från grönt till gult eller ljusbrunt
  • I de flesta sorter är filtbeläggningen tydligt tillbaka, men stjälken är fortfarande fast fastsatt på frukten
Lite är känt om en längre lagring av kvitten, friskluftförvaring vid temperaturer på 0,5° C för att hålla frukterna väl och långa färska. då du skulle behöva utan snarare en separat läger på grund av den intensiva doften av kvitten bör ändra mitgelagerte andra frukter i smak, mer praktiskt är säker för omedelbar behandling av grödor, till exempel. Att kväva gelé:
ledtråd
entpelzen första helt mogna kvitten med trasa eller stålborste, skölj hastigt saft (med ångan juicer eller mjuk matlagning och Seven), citronsaft efter smak frisättning (standard: två recept för kvitten gelé på ett kick, söt eller syrlig en citron till 1 kg Quince), juice med hälften av Gelierzucker-blandningen och krydda med citronbalsam eller annat. kokvätska omröring ca 2 minuter bubbliga, avlägsna kryddor, fyllning gelé i twist-off caps. 2. skördas med full pektin kvitten gelar utan att bevara socker, som produktionen kryddig kvitten geléer à la njuta eller chutney möjligt med ovanliga kryddor, som en spännande sås för grillat etc. Den perfekta tidpunkten för skörd har beskrivits ovan, oavsett om de verkligen tillräckligt pektin innehålles, kan före påfyllning av den vanliga inställningspunkten check (några droppar på en kyld tefat ska stelna snabbt, förblir de alltför mjuk, du kan erkänna även i salta recept liten syltsocker).

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap