Marinate pumpa - 4 lÀckra recept presenteras


I Den HĂ€r Artikeln:

Har du nÄgonsin haft marinerade pumpor? Nej? DÄ blir det dags! HÀr presenteras 4 lÀckra recept för marinerade pumpor presenteras.

marinerad pumpa

Eftersom pumpa sjÀlvt bara har en mycket lÄg smak bör du inte bara förbereda det, men alltid bÀsta smak. För att ge squashen en kryddig smak kan du marinera grönsakerna till exempel. Du hittar i kokböcker och pÄ Internet otaliga, lÀckra recept som verkligen har nÄgot för varje smak. Inte minst för att pumpan har upplevt en sann körning de senaste Ären och nu odlas igen i mÄnga trÀdgÄrdar (lÀs tips: vÀxtpumpa - 2 alternativ), kokböckerna och internet Àr fulla av recept.

Följande fyra recept kommer sÀkert att smaka bra ocksÄ. De imiteras snabbt och erbjuder ocksÄ nÄgot för varje smak. Bara prova det och se sjÀlv hur lÀckra en marinerad pumpa kan smaka.

➀ Variant 1

Ingredienser för 4 portioner:

  • 800 g pumpa (muskotnöt pumpa)
  • olivolja
  • 4 smĂ„, vita lökar
  • 300 ml starkt rött vin
  • balsamvinĂ€ger
  • lönnsirap
  • salt
  • Peppar frĂ„n bruket
  • 2 laurblader
  • 6 pepparkorn
  • 1 kryddnejlika
  • fĂ€rsk mint

preparatet:

Först avlÀgsna fröna, fibrer och skala frÄn pumpan, skÀra sedan massan i bitar av smÄ storlek. Skala löken och skÀr i fina ringar. VÀrm 5 matsked olivolja i en högpanna och sauté pumpan i den i ca 10 minuter. VÀnd den igen.

TillsÀtt sedan lökarna och Ängan, sedan degla med rött vin. Koka upp och tillsÀtt sedan 100 ml vatten. LÀgg laurbÊrblad, kryddnejlika och pepparkornar och krydda till smak med en nypa salt. Sondra sedan i 10 minuter över medium vÀrme.

TillsÀtt nÄgra mintblad och 1 till 2 matskedar vinÀger och 1 till 2 matsked lönnsirap 2 minuter före tillagningstid. SÀsong igen med salt, lÄt sedan pumpan i marinaden svalna. Servera ljummet med mintgarnering.

➀ Varianter 2

Ingredienser för 4 portioner:

  • 1 kg pumpa
  • salt
  • 6 msk olivolja
  • 1 medium lök
  • 1 msk brunt socker
  • 5 matskedar Ă€ppelcidervinĂ€ger
  • salt
  • peppar

preparatet:

Halva pumpan först och skÀr ut det fibrösa centret med kÀrnorna. SkÀr sedan massan i tunna skivor. LÀgg skivorna i en platt bakfat och strö med grovt salt. LÄt vattnet rinna i ca 10 minuter och skölj sedan noga med kökspapper.

VÀrm olivoljan i en panna, sauté pumpan skivor i portioner, vÀnd in och drÀnera sedan pÄ kökspapper.

SkÀr löken i smÄ kuber och sauté med sockret i samma pan. HÀll i Àttika och 5 matskedar vatten och simma över lÄg vÀrme tills vÀtskan sÀnks med hÀlften.

Servera pumpans skivor flÀktformad pÄ en tallrik och hÀll löksÄsen över den. Skydda med folie i flera timmar i kylskÄpet.

➀ Varianter 3

Ingredienser för 4 portioner:

  • 800 g butternut squash
  • 400 ml nypressad apelsinjuice
  • 2 tsk rosmarin
  • 4 vitlöksklyfta
  • 4 tsk rapsfröolja
  • salt
  • peppar

preparatet:

Skala bÀnkskivan och skÀr i skivor. Kvartal vitlöken uppspelas och blandas med resterande ingredienser. Spice allt kraftigt. SÀtt pumpan i marinaden i minst en timme (bÀst att marinera pumpan över natten vid rumstemperatur). Söt sedan pumpan med marinaden vid 200° C i ugnen i 25 minuter. (LÀsningstips: Ängpumpa - hur det görs)

➀ Varianter 4

Ingredienser för 4 portioner:

  • 700 g pumpa (bĂ€sta Hokkaido)
  • 1 obehandlad citron
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 massa raket
  • 6 inlagda tomater (olja)
  • 4 matskedar olivolja
  • salt
  • 50 ml vitt vin (torr) eller vegetabilisk buljong
  • svartpeppar
  • 1 matsked pine nötter

preparatet:

SkÀr pumpan i 1/2 cm tjocka skivor. TvÀtta citronen varm, torka och skÀra av skÄlen. Krama hÀlften av citronen och skÀr vitlökskivan i tunna skivor.

VÀrm oljan, bruna pumpa skivorna pÄ bÄda sidor över medelvÀrme, sedan spÀnna i en platt form och salt. Deglaze bestÄndet med citron och vitt vin och tillsÀtt 20 ml vatten. TillsÀtt citronskal, vitlök, raket och tomater och krydda med salt och peppar. HÀll över pumpan och sjuda i minst 8 timmar.

Före servering, stek pinanötterna i en torr pan tills de Àr doftande och sprinkla sedan över pumpan.

Video Board: Calling All Cars: Hit and Run Driver / Trial by Talkie / Double Cross.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap