Potatis (Solanum tuberosum)


I Den HĂ€r Artikeln:

Typ / Familj: EnÄrig. Tillhör familjen NattkvÀll (Solanaceae)
VĂ„rd: LĂ„g
Skörd: Tidiga sorter frÄn juni, mitten av tidiga sorter i augusti och sena sorter frÄn september till oktober
TillvÀxt: UpprÀtt, ligger pÄ potatisens löptid
Ingredienser: Rika pÄ fiber, mineraler, spÄrÀmnen och vitaminer (frÀmst vitamin A, B1, B2 och C). Mycket lÄgt i fett och lÄga kalorier. De flesta ingredienserna Àr i skalet, sÄ det bör Àtas om möjligt
Höjd: 60 till 100 cm
Plats: Sunny. NÀringsrika, mycket lös, jÀmnt fuktig jord
Planteringstid: mitten av april pÄ ett avstÄnd av 65x40cm. Om du kör potatisen utvecklas de snabbare (se nedan)
Partner: kohlrabi, pepparrot, spenat
StÄr inte ut: Àrter, rödbetor, selleri, tomater (se Àven nedan)
Förökning: Med knölar. Odlade potatisar bildar nya vÀxter
VÄrd: Vid torrhet hÀll regelbundet och befrukta varannan vecka
VilolÀge: Ett Är
sjukdomar:
KÄlblÄsa: orsakas av samma svamp som brunrot i tomater, alltsÄ lÄngt ifrÄn varandra
Potatis scab: Brun-svarta flÀckar pÄ knölarna, svampen kommer genom skalskador - Vid torrhet, vattenbrunn
Specialfunktioner:
Gilla att ha samma plats i trÀdgÄrden varje Är som tidigare
Konsumtionen av potatis fortsÀtter att minska efter studier. För nÀrvarande Àter tyskarna cirka 63 kg per Är per Är, antalet faller varje Är med ca 3-4 kg. Halva Àts i form av potatisprodukter (frites, chips, croquettes)
Arter (arten presenteras nedan och har inget eget plantportrÀtt)
Sötpotatis (Ipomea)
Kallas ocksĂ„ Bataten Är botaniskt inte relaterade till potatis Ă€ven om de inte bara liknar potatis med avlĂ„ng oval fruktform i brunt men ocksĂ„ hur de Ă€r beredda. Massan Ă€r ganska floury med en söt accent. Deras arom Ă€r bakad eller mashed mycket bra. OcksĂ„ goda mĂ„ltider med kött eller fisk och gryta
Sorter (urval)
"Bamberger ekorre: SÀllsynt Àlskare sorts. Mycket lÄnga ganska tunna och vanligtvis krokiga frukter. Kryddig massa med en lite nutty arom. SÀrskilt lÀmplig för tillagning av potatisallad och som potatisgratin
BlĂ„ svensk: PopulĂ€r blĂ„ potatisort med stora Ă€ggformade frukter som Ă€r tĂ€ckta med ganska obehaglig mörkbrun grĂ„. BlĂ„violett mycket smaklig massa. SĂ€rskilt lĂ€mplig för framstĂ€llning av jackpotatis och potatisgratin. ÖvervĂ€gande koka
"Christa: KĂ€nd stam. ÖvervĂ€gande koka
"Likaria: vÀlkÀnd stam. Mehlig matlagning
"Linda: KÀnd stam. hÄrd kokning
"Roseval: sÀllsynt Àlskare sorts. Kommer frÄn Frankrike, men blir ocksÄ mer populÀr hos oss. Mellanstor i avlÄng ovala frukter i rött med gul-rosa fast matlagning nÄgot krÀmigt smakande kött. SÀrskilt lÀmplig för beredning av salt, pel- eller stekt potatis
"TrÀffelpotatis: sÀllsynt Àlskares sortiment. Tillhör de blÄ potatisorterna. Snarare smÄ mörka bruna svagt belagda ovala frukter. Mörkt lila-blÄtt kött med nutty smak som pÄminner om söta kastanjer. SÀrskilt bra för att förbereda jackpotatis, puree och i sallader
partner
Tomater och potatis har i allmÀnhet inget emot varandra, men eftersom de bÄda Àr kÀnsliga för samma svamp (bladmögel eller bladmögel) bör de stÄr lÄngt ifrÄn varandra för att bli smittad Àr inte ömsesidigt
potatisgrödor
Vissa potatisorter producerar inte bara knölar utan ocksÄ frön i runda globala gröna frukter. Men frukterna Àr inte Àtbara.
Bildandet av blomstÀllningar beror pÄ sorten. MÄnga bildar inte nÄgon, andra endast sÀllan eller sterila blommor (inga frukter appliceras). Vissa sorter bildar emellertid vita, blÄa eller lila blomstÀllningar och kasserar de obefintliga. Ju fler blommor befruktas, desto mer frukt bildas och storleken beror pÄ den. För mÄnga frukter blir de mindre (1,5-2,5 cm diameter), hos nÄgra blir de större. Faktisk anvÀndning av frön Àr endast tillgÀnglig för uppfödare.
jordning
Tidigare lossades jorden frÄn alla hÄll till vÀxten och bildade en liten vÀgg, dÀr potatisen sitter dÀr. AnlÀggningen borde redan ha nÄtt en höjd av ca 20cm. Jordmuren förbÀttrar vÀxtens stabilitet och ger nya lager av knölar. Det förhindrar ocksÄ att de övre knölarna vÀxer gröna.
Att föredra potatis
Redan i slutet av februari till början av mars kan potatis skördas sÄ att de utvecklas snabbare i sÀngen senare. De placeras sida vid sida i platta lÄdor. Sidan med de flesta ögon ska peka uppÄt.LÄdorna Àr sedan frÄgade ljust som möjligt 10-15 grader Celsius, sÄ att skotten stark och tjock entwickeln.Mitte april, Àr de normalt planteras i sÀngen sÄ tidig potatis kan skördas redan i juni. Det Àr dÀrför vettigt att regelbundet skörda för att driva nÄgra potatis och sedan plantera lite tid försenad. Det bör ocksÄ vÀljas olika sorter som Àr klara för skörd vid olika tidpunkter
anvÀndning
kök
Hertiginna potatis: ca. Mash 700g kokade och skalade potatis till en massa och blanda med 2 msk smör, 2 Àggulor, tesked salt och lite muskotnöt. HÀll blandningen i en rörvÀska och sÀtt smÄ rosetter pÄ ett smurt bakplÄt (eller bakpapper), som sedan drizzles med smÀlt smör. Efter ca 5-10 minuter vid 200° eller 180° recirkulering Àr de guldbruna
stampa Kokt skalad potatis med mjölk och salt och potatismos med riven pepparrot Noggrannare (fĂ€rska eller frĂ„n en burk), Ă„ngad eller stekt svamp MöhrenwĂŒrfelchen: potatismos
Bakade potatisar: De berömda bakade potatiserna blir ocksÄ mer populÀra hemma. Stanna potatiserna flera gÄnger med en gaffel, linda i aluminiumfolie och placera pÄ ett galler i en förvÀrmd ugn vid 200 grader Celsius i ca 50-70 minuter. Förutom örtsmör passar en klassisk hemgjord örtkvark ocksÄ hÀr. För att göra detta, blanda 500g tunn ostmassa med 4 msk mjölk och rör om tvÄ gÀng nyhackade örter som persilja, grÀslök, dill, etc. Kvarken Àr kryddat med salt och peppar
Potatis: potatis (potatis vanligtvis kokta helhet och med skal i saltvatten) blir allt populÀrare, som i potatisskal fastnat de flesta av de nÀringsÀmnen som du inte bör ge bort av exfolierar runt ovalen av grödor. Men mÄnga potatis har otÀcka svarta flÀckar som försvinna bra med ett streck Àttika i kokvatten. Oroa dig inte för smaken, potatiserna tar inte Àttika-smaken
Stekta potatisar: De Àr sÀrskilt krispiga vÀlsmakande nÀr skivad rÄ skalade potatisar och blancheras kort i kokande vatten, torka innan de bÀst stekas sida vid sida i en stor panna
Stekt potatis med grön mojo: Koka 2 kg potatis med 100 g grovt havsalt i 25 minuter. För Mojo 2 rena grön chili 4 vitlöksklyftor och knippe persilja och koriander och 100 ml olja, ÂŒ tsk spiskummin, 4 msk rödvinsvinĂ€ger och senap mash 3EL. Smaka med salt och peppar. Töm potatiserna och lĂ„t indunstas tills de blir torra och skrynkliga
Rosemary potatis: 500 g rostade potatis Àr stekt i en panna med rosmarin nÄlar av tvÄ grenar och 2 liter olja
hushÄll
Varmt potatisvatten hÀlls i det tÀppta avloppet gör det miljövÀnligt och billigt gratis igen
medicin
Hot potatis sÀck: Ska vara blodcirkulationsfrÀmjande och Àven smÀrtstillande. HjÀlper med rygg- och nackklappar samt bronkit och hosta. För att göra detta, placera om sex kokta heta potatisar i en trasa och krossa dem. Tygens kanter ska vara vÀl överlappade sÄ att den massiva potatismassan inte kommer undan tyget. SÀcken placeras nu pÄ det drabbade omrÄdet sÄ lÀnge det uppfattas som varmt och trevligt. Vid feber och kardiovaskulÀra sjukdomar Àr det bÀttre att frÄga en lÀkare före omslaget eller att vara pÄ den sÀkra sidan
gödningsmedel
Vattenkokt i potatisen kommer inte att slÀnga utan spÀdas och lÄt svalna. Detta resulterar i en billig naturlig inomhusvÀxt gödselmedel

Video Board: âŸč ADIRONDACK BLUE POTATO | Solanum tuberosum | Another great buy from WALMART!.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap