Potatis och kokosnöt soppa med citrongräs


I Den Här Artikeln:

Ingredienser för receptet (för 4 personer)

  • 500 g mjölkkokta potatisar
  • ca 600 ml vegetabilisk buljong
  • 2 stenglar citrongräs
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1 msk färskt riven ingefära
  • Salt, citronsaft, peppar
  • 1 till 2 msk kokosflingor
  • 200 g vit fiskfilé (redo att laga mat)
  • 1 matsked jordnötsolja
  • korianderblad

Beredning (beredning / beredningstid: ca 40 minuter)

1. Tvätta, skala och tär potatisarna och koka i grönsaksbuljongen. Koka försiktigt i ca 20 minuter.
2. Rengör citrongräs, pressa den och koka den. När potatisen är öm, ta bort citrongräs och finpuré soppa.
3. Tillsätt kokosmjölken, koka upp och krydda med ingefära, salt, citronsaft och peppar. Tillsätt kokosflingor efter smak.
4. Skölj fisken, klappa torr och skär i bitar av bitar. Krydda med salt och peppar, gyllenbrun i en varm, teflonpanna i ungefär två minuter i jordnötsolja yngel.
5. Fyll på soppan i förvärmda skålar, lägg sedan fisken på toppen och garnera med korianderblad.
(Om du föredrar vegetarian, lämna bara fisken.)

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap