Parsnip odling - plantering och vÄrd


I Den HĂ€r Artikeln:

Pastin, Àven kÀnd som fÄrkött eller germansk rot, Àr en gammal rotgrönsak. Fram till lÄngt in i 1700-talet var det vinterstiften för det mesta av befolkningen, men förflyttades sedan av potatis och morötter. För tjugo Är sedan hade parsnip en boom igen med ekologiskt jordbruk och idag Àr det tillgÀngligt nÀstan överallt pÄ veckovisa marknader och i livsmedelshandeln. Odlingen i trÀdgÄrden behöver lite omsorg och Àr dÀrför vÀrt för Àlskare av pastin. Under tiden finns det otaliga recept för denna lÀckra vintergrönsaker.
AllmÀn information om parsnip
Parsnip Àr en rotgrönsak, Àr relaterad till morötterna och hör till detta till familjen Umbelliferae. TvÄ typer Àr kÀnda: Vegetabiliska persilja, Pastinaca sativaHon Àr enÄrig och har en tjock, lÄng rot, odlas och odlas av amatörgardiner
Äggparsnip, Pastinaca sativa pratensis, den vĂ€xer vild i Ă€ngar, pĂ„ fĂ€ltgrĂ€s och pĂ„ torra backar, Ă€r vanligtvis tvĂ„Ă„rig och dess rot Ă€r tunnare. I det förflutna anvĂ€ndes Ă€ngsparsnip ocksĂ„ i köket. Parsnipens vitgula roten Ă€r lĂ€tt förvirrad med persilja rot. I motsats till detta har emellertid en söt-aromatisk och kryddig smak. PĂ„ grund av dess höga innehĂ„ll av eteriska oljor, mineraler och vitaminer Ă€r det en vĂ€rdefull grönsak som ocksĂ„ innehĂ„ller mycket lite nitrat. Roten anvĂ€nds för krĂ€miga soppor, purĂ©, stuvad eller bakad som en rĂ€tter, riven rĂ„ som sallad och speciellt uppskattad av finsmakare som persilja, till tunna tunna skivor bakade i olja. Med tillrĂ€ckligt lĂ„ng odlingstid kan pastinrotet vara upp till 20 cm lĂ„ngt och ca 7 cm tjockt vid vikter pĂ„ 100 till 1200 gram.
Plats och grundkrav
PÄ ett övervÀgande soligt lÀge kan parsnip hantera en humus rik pÄ loamy mark mycket bra. Billiga Àr ocksÄ torvjord. PH bör ligga mellan 5,5 och 7,0. Det Àr viktigt att jorden Àr vÀl och djupt lossad sÄ att rötterna kan vÀxa snyggt och inte grena. Liksom med morötter kan ingen frÀsch gödsel eller omotad kompost inkorporeras i marken, eftersom detta lockar skadedjur. VÀl mogen kompost eller naturgödsel Àr den första gödningsmedlet vid sÄdd.
SÄning och vÄrd
Vid sĂ„dd persilja, var uppmĂ€rksam pĂ„ vĂ€xtrotationen. De fĂ„r inte följa i sĂ€ngen pĂ„ andra Umbelliferae som morötter, persilja, Ă€lskling, fĂ€nkĂ„l, anis, dill eller kummin. SĂ„ning görs tidigt. Beroende pĂ„ vĂ€dret frĂ„n mitten till slutet av mars. SĂ„ning Ă€r möjligt fram till juni. Men ju senare det sĂ„s, desto mindre Ă€r rötterna. Idealiskt Ă€r ett sĂ„dddjup pĂ„ 2 cm pĂ„ ett avstĂ„nd av ca 10 cm, radavstĂ„ndet ska vara minst 35 cm. För spiring behöver frön 15-20 dagar med jĂ€mn fukt. I omrĂ„den som Ă€r utsatta för frost kan sĂ€ngen vara tĂ€ckt med fleece eller folie, eftersom skotten Ă€r benĂ€gna att skjuta nĂ€r de utsĂ€tts för kyla. Även i en regnig vĂ„r, rekommenderas ett omslag eftersom för mycket fukt kan sakta tillvĂ€xten. Om plantorna Ă€r ca 10-15 cm höga, fĂ„r de ett annat mĂ„ttligt gödningsmedel. FrĂ„n juni till september Ă€r regelbunden bevattning viktig. Detta frĂ€mjar tillvĂ€xt, förhindrar sprĂ€ngning av rötterna och Bodenverkrustung. Vattenloggning bör undvikas! Under vĂ€xtsĂ€songen Ă€r noggrann vattning och ogrĂ€s endast nödvĂ€ndigt frĂ„n tid till annan, förutom bevattning och engĂ„ngsbefruktning. Vid 30 vĂ€xter per kvadratmeter Ă€r utbytet ca 6-8 kg.
Skörd och lagring
FrÄn oktober, efter en odlingsperiod pÄ 180-200 dagar, kan rötterna skördas. För att göra detta, lossa jorden med en grov gaffel och dra försiktigt ut persilerna. Sedan skÀrs bladen till en centimeter och rötterna lagras i sand vid ca 0 grader och hög luftfuktighet. Om den lagras för lÀnge, fÄr smaken lite tÄrta. Lövverket kan vara friskt eller torkat för kryddor. Beroende pÄ anvÀndningen kan persilja ocksÄ skÀras i remsor eller kuber, blancheras och frysta efter skörd. Men eftersom rötterna Àr helt hÄrda kan de ocksÄ lÀmnas i sÀngen och skördas vid behov pÄ frostfria dagar. Men de Àr en behandling för möss och voles, sÄ det Àr tillrÄdligt att ta dem ur marken sen pÄ hösten.
Skadedjur och sjukdomar
Parasiter kan attackeras av morötter och bladlöss pÄ skadedjur. DÀrför bör du inte anvÀnda fÀrskt gödsel eller omodd kompost i jordberedningen. För att förhindra sjukdomar som morotmortnad, mögel och rotskrot, mÄste vÀxtrotationen observeras. Idealiskt sÄs persilja pÄ en sÀng dÀr bulbous vÀxter, gröna gödselar eller mintplantor brukade vÀxa.Om sjukdomar och skadedjur kommer ur hand eller om du vill förhindra dem pÄ ett mÄlinriktat sÀtt, kan biologiska eller kemiska medel för att bekÀmpa dem anvÀndas beroende pÄ vad du föredrar.
slutsats

  • Persilja Ă€r en fin vintergrönsak som vĂ€xer lĂ€tt i trĂ€dgĂ„rden
  • VĂ„rden krĂ€ver inte mycket anstrĂ€ngning
  • Rotgrönsakerna kan lagras bra efter skörden
  • Smaken av persilja Ă€r söt-aromatisk och roten kan anvĂ€ndas i köket mĂ„ngsidigt
  • PĂ„ grund av det höga innehĂ„llet i eteriska oljor, vitaminer och mineraler Ă€r det en hĂ€lsosam vintergrönsak
Odling i punktpunkter
  • Pastinetten Ă€r en tvĂ„Ă„rig vĂ€xt.
  • Den trivs bra pĂ„ lummig mark. Även boggy jordar Ă€r vĂ€l lĂ€mpade.
  • Viktigt Ă€r en hög humushalt, sĂ„ att persiljen smakar aromatisk.
  • Sura jordar mĂ„ste vara kalkade!
  • Idealiskt Ă€r pH 5,5 till 7.
  • Golvet mĂ„ste lossas djupt!
  • I lĂ€tta jordar före sĂ„dd Ă€ldre kompost införlivas!
  • Vattenloggning ska undvikas!
  • Persilja kan sĂ„s direkt i fĂ€ltet frĂ„n mars. Frostfrö Ă€r möjligt.
  • PlanteringsavstĂ„ndet ska vara 6 till 12 cm, radavstĂ„ndet 30 till 50 cm.
  • Goda odlingsförhĂ„llanden har 25 till 30 vĂ€xter per mÂČ.
  • SĂ„djupet Ă€r en till tvĂ„ centimeter.
  • Persilja ska inte odlas efter dill, morötter, persilja eller annan Umbelliferae!
  • Efter 15 till 20 dagar groddar fröna.
  • Marken mĂ„ste hĂ„llas jĂ€mnt fuktig!
  • Du kan ocksĂ„ suga i juni, men skörden Ă€ger rum pĂ„ vĂ„ren.
  • SprĂ€ngning Ă€r kort, sĂ„ anvĂ€nd bara frön frĂ„n förra Ă„ret!
vÄrd
  • Under den huvudsakliga vĂ€xtsĂ€songen (juni till september) bör vattnet vara tillrĂ€ckligt vatten!
  • Torkning av marken kan leda till sprĂ€ngning av roten.
  • Persilja Ă€r tunga Ă€tare. ÄndĂ„ befrukta endast lite under vĂ€xtsĂ€songen. Förbered jorden före sĂ„dd!
  • Förutom att vira, hugga och vattna, behöver du inte göra mycket för att rötterna ska trivas.
  • Det kan inte vara efter 160 till 210 dagar, frĂ„n oktober till frost.
  • Om skördas efter den första frosten Ă€r roten sötare.
  • Som skadedjur förekommer bladlöss och morötter.
  • Dessutom kan morotsvarta, dĂ„liga och pulverformiga mögel och Cercospora leaf spotsjukdom orsaka skador.
anvÀndning
  • Roten av smaken ligger mellan morötter och selleri, mycket mild, lite söt kryddig, ibland Ă€ven tĂ„rta.
  • Persilja Ă€r perfekta för soppor och purĂ©er. Du kan baka och laga dem.
  • Roten skĂ€lls innan den bearbetas ytterligare.
  • Eftersom nitrathalten Ă€r mycket lĂ„g kan du ocksĂ„ anvĂ€nda rötterna för barnmat.
  • I rĂ„status kan du ocksĂ„ anvĂ€nda persilja för sallad. Roten gnidas.
  • Varning! Med lĂ„ng lagring och för lĂ„ng searing kan grönsakerna bli bittra!
  • Persilja har en diuretisk effekt och stimulerar aptiten.
  • Ett te av blommor och löv för att hjĂ€lpa till mot sömnlöshet.
slutsats
Pastinetten Àr en typisk vintergrönsak. I handel fÄr du sÀllan roten. Om du vill ta med nÄgot annorlunda pÄ bordet, bör du prova parsnips. De smakar inte dÄligt, men Àr inte mycket smakrika. Odlingen Àr inte svÄr och vÄrden Àr inte sÀrskilt intensiv.
KĂ€lla: Otto Wilhelm ThomĂ©: Flora i Tyskland, Österrike och Schweiz. Gera 1885.

Video Board: VintersÄdd odla palsternacka med bÀsta resultat sÄ hÀr 3 knep vinterodla godaste palsternackan.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap