Sätt på lökar - Så är det gjort


I Den Här Artikeln:

För en god biff smakade inlagda grönsaker särskilt utsökt. Har du någonsin haft lök själv? Helt enkelt läcker. Här är en enkel guide.

Sätt på lökar - Så är det gjort

I grund och botten kan du välja vilken typ av lök sura, det är väldigt enkelt, naturligtvis, med de små pärllökarna, för att du inte behöver klippa dem precis rätt. Det är definitivt viktigt att löken är i perfekt skick. Äldre lök med nästan ruttna och förtunnade fläckar är inte lämpliga.

Om du föredrar en stark arom med anständig skärpa bör du använda vanliga kökslök. Å andra sidan har de aromatiska röda lökarna en mildare smak och är inte så kryddiga. Dessutom är de särskilt stora lökarna, sjalottenlökarna eller silverlökarna också lämpliga för lastning. Besluta att smaka och då kan du börja.

Förbered lök

Innan löken kan sylt sura, måste de förberedas i enlighet därmed. Först skällas de noggrant. På en stor mason kruka kommer omkring två större lök. Om glödlamporna är ganska stora måste de ändå skäras i ringar eller bitar i bitar.

»Tips: I övrigt är löken lättare att skrälla om du lägger dem i varmt vatten i några minuter.

Ingredienser för att sätta löken

Vad du precis lägger löken är en smakfråga, det finns många olika varianter. Normalt är ättika helt tillräcklig, vilket också är mycket lågt i kalorier. Men det finns också en söt och sur version, där då bredvid ättika, honung eller socker används. Naturligtvis driver det också upp kalorierna.

För insatsen bör en god ättika användas, till exempel balsamvinäger i röd eller vit, rödvinäger eller även vitvinäger av god kvalitet. Dessutom kan du också ge olika kryddor i glasögonen. Kryddorna inkluderar till exempel pepparkorn, chili peppers, senapsfrön eller till och med ingefära. Dessutom kan vatten också ersättas med lite vin. När det gäller smaken har du inga gränser. Det är tillåtet, vad trivs och smakar framförallt.

Sätt i lök

1 Sätt de valda ingredienserna i en stor kastrull och lägg till de färdiga lökarna. I denna ättikabuljong kokas grönsakerna i ca tre till fyra minuter. Ta sedan bort löken från kastrullen och lägg i behållarburkarna medan de är heta.

»Tips: Konserveringsburkarna ska sköljas noggrant med varmt vatten.

2 Efter att ha lagat löken i burkarna, häll över bryggan till strax under fälgen. De måste sedan stängas omedelbart lufttätt. I den mörka källaren kvarstår löken i denna variant längre än ett år. När en burk har öppnats, lagra resten i kylskåpet.

Video Board: Grunderna: Så hackar man lök.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap