Okra


I Den Här Artikeln:

härkomst

kallas Okra (Abelmoschus esculentus), även kallad "gumbo" eller "Bamya" kommer från familjen av (Malvaceae) och är hemma i Etiopien. Okra har odlats av egyptierna och är en viktig fruktgrönsak speciellt i afrikansk och medelhavsmat. Okra, känd för oss under namnet okra, är årlig och sällan odlas i Tyskland, som är bland annat att grönsakerna värmeälskande är svårare att växa i vårt område som paprika och aubergine.

Utseende och tillväxt

Okra kan nå en höjd av upp till två meter i de varma ursprungsregionerna. Vid korsningen av de runda stammarna, långa, stalkade, sitter tre till femtandade löv på långa stjälkar. Från juli framträder stora dekorativa blommor i bladaxlarna. De är gula med ett mörkt rött centrum. Stammen smälter till ett stämpel som omger röret. De 10 till 20 centimeter långa spetsiga konformade, längsgående ribborna är täckta med en nedåt. I tvärsnittet av de fem till sexkantiga frukterna är vita frön synliga. Det finns sorter med ljus och mörkgrön och mörkröd frukt.

Blomningen av okra

Okra är medlem i mallowfamiljen och producerar dekorativa gula blommor med en mörkröd fläck i mitten

Plats och mark

Okra bör helst odlas i växthus, bara i varma områden, såsom vinproducerande regioner som Rhendalen kan okra frodas på en solig, varm och skyddad plats i hinken. Jorden bör vara näringsrika och humana.

sådd

Från början av april kan du suga okrafrön i potten och placera dem på 22 till 25 grader. Sprängperioden är cirka tio dagar. Om du låter fröna svälla för en natt innan du sådar, kommer de då att groa bättre. En vecka efter framväxten bör du pika plantorna i tio centimeter krukor, hålla varma vid samma temperatur och tillräckligt med vatten.

Okra pods

Inuti podet är fina vita frön

plantering

Från slutet av maj kan de unga plantorna planteras i växthuset eller under en foleltunnel på ett avstånd av 30 x 60 centimeter.

vård

Okra är känslig för kyla och bör täckas om möjligt. Skotten kan leda dig med strängar. Vattna växterna regelbundet och mycket, särskilt i torra perioder. Dessutom har ett veckligt gödningsmedel visat sig vara värt.

Skörd och återhämtning

Vid slutet av sommaren kan du skörda den omogna kapselfrukten ungefär två veckor efter blomningen. Även om de kan ätas råa, matlagning eller matlagning rekommenderas. Bli inte förvånad: Okra utsöndrar en smal substans medan du lagar mat. Detta är lämpligt för förtjockning av mat. Om du inte vill att detta ämne kommer ut ur grönsaker, bör du först blanchera okra några minuter i vinäger vatten och skölj sedan med kallt vatten eller sätt hela skida en till två timmar före tillagning i kallt citron vatten.

Beredda frukter av okra

De fem- till sex-hörna frukterna brukar kokas eller kokas. Därmed stänger hon av en vitaktig slem

Baljorna kan vara mångsidig användning: Påminner smak av gröna bönor frukter smak i curryrätter, stuvningar eller som en grönsak sida skålen. I det afrikanska köket kokas de ofta med en tomat-vitlöksås till kyckling, i det kreolska köket finns det gryta "gumbo".

sorter

De olika typerna av okra skiljer sig i form av frukten, som kan vara smal eller ganska bred och i färgen på frukten. "Sun Love" visar grönt, sorterna "Feuerteufel", "Red Velvet" och "Red Burgundy" röda frukter. Sorten "Alabama Okra" har grönröda frukter. Frukten på 'Santa Cruz' är något längre än andra sorter.

Abelmoschus esculentus Burgundy Red

Sorten "Burgundy Red" bildar mörkröda frukter som växer mellan stammarnas noder

Okra som en medicinalväxt

Okra innehåller örtmucilage, vilket bidrar till en hälsosam tarmflora. Vid förkylningar och inflammationer i slemhinnorna är okra-kokvattnet också ett gammalt hemmedel.

Sjukdomar och skadedjur

Förutom bladlusen är okra mottaglig för den vita flygningen. Bladlusen kan kämpa dig med en och annan sprutning av växten. Annars kan det hjälpa till att placera gula lakan mellan okraplantorna.

Video Board: Tyler, The Creator - OKRA.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap