Microgreens: den nya superfooden


I Den Här Artikeln:

Micro greener är den nya trädgården och livsmedels trenden från USA, som finner många anhängare, särskilt i Urban Garde scenen. En förstärkt hälsomedvetande och glädjen av grönt i kombination med en rymd, tids- och pengar att spara produktion av god mat i sina egna hem är den utlösande faktorn för dessa färska grönsaker idé.

Vad är mikrovågor?

Även om namnet "Micro grönt" låter lite som grönsaker från provröret, men i själva verket dessa är de enklaste och mest naturliga form av anläggningen - plantorna. Ordet 'Micro 'beskriver bara storleken på växterna på skördetid (dvs mycket liten) och termen' gröna "hela skalan av grönsaker, odlade och vilda örter omges som kan användas för detta särskilda odlingsmetoder. översatt till tyska IT bekymmer med Micro Greens därför till vegetabiliska och ört plantor som redan håller på att skördas än några dagar gamla plantor och ätas färska.

Microgreens rädisa

De växter plantor är inte bara grönt, men beroende på vilken typ av vegetabiliska ibland grön-violett som här, rädisa

Varför Microgreens?

Örter och grönsaksplantor bär den koncentrerade energi som växten behöver växa upp. Andelen av vitaminer, spårämnen (särskilt vitamin A, B6, C och järn) och proteiner är därför många gånger högre än i samma mängd av den vuxna vegetabiliska i de små småplantor. Liknande groddar Mikro gröna är så utomordentligt hälsosam och näringsrik - en så kallad "Super Food". En annan fördel med mikro greener jämfört med traditionella ört och grönsaksodling, plantorna behöver väldigt lite utrymme och lite underhåll. En växande skål på vindrutan är tillräckligt för att locka till sig friska montörer. Utan gödsling, ogräsrensning och transplantera plantorna skördas strax efter två till tre veckor och ätas direkt. Detta gör också kockar och trädgårdsmästare utan trädgårdar, användning av färska, super hälsosam mat från vår egen trädgård, även i mitt i vintern.

Vilket frö är lämpligt för mikrovågor?

För odling av mikro greener särskilt snabbväxande örter och grönsaker, såsom skurna sallader, senap, broccoli, krasse, bönor, mynta, bok choy, ruccola, vattenkrasse, bovete, kål, rädisor, blomkål, basilika, amarant, fänkål, dill, koriander eller rekommenderar Chervil, men även med solrosfrön, ärter och vetegräs har redan haft bra upplevelser. Rödbetor är en av mikrovågorna med längsta odlingstid. Stora och hårda kärnor och frön som ärtor, bönor, bovete eller solros bör läggas i blöt i vatten före sådd natten hastighet grobarhet. Vi rekommenderar att du använder ekologiska frön. Obs! Eftersom Micro greener skördas i plantan skede är fröna sås mycket nära. Behovet av frön är därför signifikant högre än vid konventionell sådd. Och med detta kan du vara ganska kreativ, för att den inte behöver odlas. Var uppmärksam på en liknande spridningstid för fröerna. Så du kan smaka på olika smaker och hitta din egen favorit Microgreen mix.

Odling av microgreens på verandan

Odlingen av microgreens lyckas även i minsta utrymme, men kan snabbt bli beroendeframkallande

Grow microgreens - så fungerar det

Utsläppen av mikrogreens skiljer sig endast lite från konventionell grönsakssåkning. Mest professionellt plantor brickor med dräneringshål eller jordfria brickor, som är brukligt för exempelvis sådd krasse. Men någon annan grunt maträtt som en stor krukväxt och dalbana eller en enkel Seed fack användas utan hål av valfri storlek i princip. Vem har ingen trädgårdsutrustning, kan även använda en ugnsform eller en längsgående skära juice väska. Fyll skålen om två centimeter hög med feinkrümeliger kompost eller planteringsjord. En tillsats av blötlagda kokosfibrer ökar vattenlagringseffekten och luftpermeabilitet av substratet. Fröna fröna mycket tätt och sedan försiktigt pressa fröna med marken. Det hela är fuktat intensivt med en sprayflaska. Beroende på om fröerna är lätta eller mörka bakterier, är skalet nu täckt. Det enklaste och mest luftigt går med en andra skal av samma storlek, men du kan också vara ett tunt jordlager löst på fröna. Lätta bakterier är täckta med klibbfilm. Placera microgreensna på en varm, ljus fönsterfönster utan direkt solljus. Tips: Gör kulturen skålen på ett litet podium, cirkulerar luften optimalt även under skalet.

Underhålla mikrofoner

Micro greener sortiment

Endiv, maskros, Chard och Mizuna plantor

Ventilera fröna två till tre gånger om dagen, så att plantorna jämnt fuktas.OBS: Som bevattningsvatten för mikrofoner är det varmt, varmt vatten från kranvatten. Stagnerat vatten och vatten från regnfatet kan vara groddar! Om plantorna har ökat betydligt efter fyra till sex dagar, ta bort locket permanent. Efter tio till 14 dagar, när de första sanna parbladen har bildats efter cotyledonen och plantorna är cirka 15 centimeter höga, är mikrovågorna redo för skörd. Skär plantorna om fingeren bred över marken och bearbeta dem omedelbart.

Akta dig för mögel!

Den enda svårigheten med växande mikrofoner är att hitta rätt fuktnivå så att fröna växer snabbt men inte börjar rota. Använd därför alltid en sprayflaska för fuktning, särskilt under initialfasen och häll inte med potten. Endast när växterna är nästan redo för skörden, kan de tolerera en större mängd vatten. Om fröerna är för våta över en längre tid, eller om platsen är för cool kan det bildas mögel (inte förväxlas med de fröna vita fina rötterna från plantorna som växer nära jordens yta). En mögelinfekterad mikrogreenkultur får inte längre förbrukas och komposteras tillsammans med jord. Rengör sedan skålen noggrant.

Hur man använder mikrofoner i köket

Microgreens som burger fyllning

Microgreens som burgerfyllning: Det behöver inte alltid vara ett tråkigt salladsblad

I microgreens är inte bara näringsämnenna koncentrerade, men också smaken. Smaken av de små plantorna är därför väldigt kryddig till het (till exempel i senap och rädisa) och utvecklar även i små mängder en stor effekt. Planterna är mycket känsliga efter skörden och kan inte lagras för länge. För att inte förstöra de värdefulla ingredienserna bör mikrovågor inte värmas eller frysas. Det är bäst att äta de små vitaminbomberna färska och råa i sallad, kvark, gräddeost eller smoothie. På grund av deras filigran till äkta tillväxtform, används de små plantorna i gourmetköket ofta också som en elegant garnering för mat.

Video Board: Microgreen Cost Per Year.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap