Harvest Juniper Berries - Tips om timing, utförande och lagring


I Den HĂ€r Artikeln:

Om du vill skörda enbÀr bÀr, behöver du mycket tÄlamod. Men nÀr björnarna Àr klara att skördas kan mÄnga lÀckra delikatesser konfronteras.

Skörda enbÀrbÀr

Dussintals arter av enbÀr och sorter finns tillgÀngliga för hemgÄrden. Men tills de första enbÀrbÀren visar, kan mÄnga Är gÄ in i landet. Vem skulle vilja skörda enbÀrbÀr, borde dÀrför ge mycket tÄlamod.

Dessutom Àr det viktigt att vÀlja lÀmpliga enbÀrart för hobbytrÀdgÄrden för att kunna skörda de vÀlsmakande bÀren efter nÄgra Är. Detta Àr sorten Juniperus communis (till exempel hÀr pÄ Amazon). Vi ska berÀtta vilka tips som ska beaktas vid skörden.

Man eller kvinna?

Innan skörden Àr det viktigt att se till att enbÀr bÀr. För detta ÀndamÄl behövs en manlig och en kvinnlig exemplar av vÀxten sÄ att pollinering kan ta sin kurs. NÀr allt kommer omkring finns bara kvinnliga eller bara manliga blommor pÄ var och en av dessa buskar. Om pollinationen lyckades, tar det fortfarande tre Är för de pollinerade vÀxterna att odla mogna bÀr. Tekniskt Àr det inte bÀr, utan snarare koner. Under skördeÄret kan unga bÀr identifieras av sin blÄ-svarta fÀrg.

NÀr Àr den perfekta skördtiden för enbÀrbÀr?

Efter flera Är i landet och konungen av enbÀret har blivit svarta, erbjuder den sena hösten sig för skörden. Förresten, Ànnu inte mogna enbÀrbÀr, som Ànnu inte ska skördas, kan erkÀnnas av deras gröna fÀrg. SÄledes kan du enkelt uppskatta nÀr det Àr dags att skörda fÀrska enbÀrbÀr.

Detta Àr vanligtvis fallet frÄn slutet av augusti eller början av september. De gröna bÀren borde definitivt förbli pÄ busken och avlÀgsnas inte vid Ärets skörd. Eftersom dessa bÀr behöver ytterligare ett Är att mogna och sedan skördas pÄ senhösten.

Samla enbÀrbÀr - det Àr sÄ det fungerar utan smÀrta

EnbÀret Àr en mycket spikig samtida. De mÄnga prickiga löv kan leda till fuliga skador, frÄn vilka du inte kan skydda dig sjÀlv med handskar brukar vara otillrÀckliga. DÀrför erbjuder denna metod för skörd ganska erbjudanden:

  • Placera en tillrĂ€ckligt stor trasa omedelbart under enbĂ€ret
  • anvĂ€nd en pinne för att slĂ„ mot grenarna av enbĂ€ret (men applicera inte för mycket kraft, annars kan vĂ€xten skadas)
  • dĂ„ faller frukterna pĂ„ tyget
  • AnvĂ€nd nu handskar för att sköta den skördade frukten frĂ„n grenar och nĂ„lar

Under hela skörden Àr det ocksÄ viktigt att se till att enbÀrsbÀren inte Àr i onödan krossad eller krossad. Detta Àr ocksÄ viktigt vid senare lagring av bÀren, som fortfarande mÄste torkas.

Torka enbÀrbÀr efter skörd

Efter skörden torkas enbÀrbÀren i en luftig och skuggig plats. Den kompletta torkningen av enbÀrbÀr kan ta upp till tre veckor. För detta ÀndamÄl, ett mörkt, sÄ varmt och torrt som möjligt rum, som bör vara tillrÀckligt vÀl ventilerat samtidigt. Torkningens framsteg övervakas bÀst dagligen.

Alla bÀr som Àr bruna eller har hÄl ska bortskaffas sÄ snart som möjligt. Eftersom de inte Àr Àtbara och hovbenbÀrbÀren Àven kan innehÄlla levande insekter. DÀrför Àr omedelbart bortskaffande sÄ viktigt att skadedjur inte kan attackera resten av skörden av enbÀrbÀr.

Förvara enbÀrsbÀren ordentligt

Senare hÄlls enbÀrsbÀren bÀst stÀngd, sÄ de förbli Àtbara sÄ lÀnge som möjligt. I varje kÀrl bör emellertid endast helt torkade enbÀr bÀr lagras sÄ att det kan komma i de eventuellt fortfarande lite fuktiga konerna utan formtillvÀxt. Detta kan sÄ smÄningom förstöra hela skörden av enbÀrbÀr.

"Expert Tips: För att undvika detta problem frÄn början, Àr det vettigt att dela hela enbÀrbÀrskörden i flera behÄllare för lagring.

NÀr bÀren förvaras i ett torrt, lufttÀtt glas kan detta göras pÄ en mörk, sval plats i upp till ett Är. SÄledes kommer de torkade enbÀrsbÀren troligen att vara kvar till nÀsta skörd i sen höst.

Hur kan enbÀr bÀr anvÀndas?

För matlagning:

Tack vare sina mÄnga eteriska oljor Àr enbÀrsbÀr mycket populÀr som kryddor. De gÄr sÀrskilt bra med goda mÄltider som:

  • surkĂ„l
  • kött
  • bakverk
  • vilda marinader
  • andra sĂ„ser

OcksÄ tillsammans med nötter och russin smakar enbÀrsbÀren mycket bra.

Som en medicinsk vÀxt:

Dessutom Àr enbÀr kallad en lÀkemedelsvÀxt. Följaktligen finns det ett ordstÀv att enbÀrbÀren sÀger att nio lÀkare skulle fastna i dessa smÄ kottar. Framförallt anvÀndes enbÀrbÀren dÀrför i kampen mot följande sjukdomar som tinkturer, eteriska oljor, samt te och sirap:

  • ledvĂ€rk
  • matsmĂ€ltningsproblem
  • infektioner
  • gynekologiska problem

För produktion av knappar:

Det finns ocksÄ mÄnga producenter av sprit som ocksÄ skördar enbÀrbÀr i stora mÀngder. De gillar att anvÀnda de blÄ-svarta enbÀrsbÀren för att göra olika slags snaps.

»Viktig anmÀrkning: Om du vill anvÀnda enbÀrbÀr i din egen mat för ett visst kryddor bör du inte överdriva bÀren. Det finns en bra anledning till det. Eftersom alltför mÄnga enbÀrbÀr i maten kan pÄverka njurarna negativt. En liten dos rekommenderas dÀrför, speciellt eftersom detta Àr helt tillrÀckligt pÄ grund av den starka aromen av enbÀrsbÀr. MÀnniskor som redan lider av njursjukdom borde dock hÄlla hÀnderna av de lÀckra, aromatiska enbÀrbÀren.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap