Skörda och lagra Hokkaido squash - Viktiga anmärkningar angående timing, teknik och lagring


I Den Här Artikeln:

Pumpasäsongen närmar sig. Medan frukterna lyser långt, kan trädgårdsmästaren knappast vänta på skörden. När är det äntligen dags och hur håller pumporna på sig under en lång tid? Vi berättar för dig.

Skörda och lagra Hokkaido pumpa - Viktig information om tid, teknik, lagring

Vissa kan knappt vänta på pumpasäsongen. Mest populära här är Hokkaido-pumporna. De smakar lite nutty, något som påminner om kastanjer och har en saftig, lågfibermassa. Förutom den läckra smaken är de inte så stora, så de är fantastiskt lämpliga för små hushåll. Dessutom kan du äta skålen med Hokkaido pumpa, vilket betyder mindre avfall.

Det bästa är att det varar i flera månader. Förutsatt självklart, skördades det vid rätt tidpunkt och lagras optimalt. Eftersom det finns mycket att tänka på. Om du håller dig vid tipsen, kan du fortfarande njuta av den goda frukten väl efter skördssäsongen.

Den optimala tiden för skörden

Även om Hokkaido-pumpan redan blinkar genom grönska i augusti, börjar skördesäsongen vanligtvis i september och sträcker sig sedan till december. Men det kan också hända att detta är moget tidigare. Det beror på vädret och tidpunkten för sådd. Det är viktigt att de bara skördar pumpan när de är fulla mogna.

Men när är den här tiden exakt? Mycket enkelt. Du behöver bara lätt knacka på pumpan. Om ett ihåligt ljud hörs kan du anta att Hokkaido-pumpan är mogen.

»Viktig anmärkning: Om det är väldigt vått och kallt runt skördstiden, rekommenderas att ta bort pumpan när den är omog, annars kan den ruttna. Förvara pumpan tillfälligt varm och torr, den kommer mogna lite mer.

Så du skördar rätt

Hur du skördar pumpan i detalj beror på hur du använder den efteråt. Om du vill lagra det, ska du lämna stengeln och några inches av stjälken på frukten. Om du inte gör det kommer det inte vara länge innan pumpan börjar rotna. Om du skär av frukten från växten (skarp kniv eller sekatörer), bör du vara försiktig så att du inte skadar frukten.

Om du vill bearbeta frukten omedelbart är det inte så viktigt om stalken fortfarande är på.

Förvara Hokkaido pumpa ordentligt

I grund och botten är det möjligt att lagra mogen pumpa i upp till åtta veckor. Men detta fungerar bara med hela frukter som inte visar några tecken på skador. Om du måste skära pumpan kan den förbli i kylskåpet i högst fyra dagar.

Viktiga faktorer för lagring är:

  • Coolt läge
  • Torr plats
  • Hela frukten bättre än delad frukt

För att lagra pumpan under mycket längre tid rekommenderar vi att du fryser. Du behöver inte laga mat i förväg, men du kan helt enkelt dela frukten i portioner och placera den i frysen.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap