Lägg i vitlök - presenterade 2 läckra ättika oljeprecept


I Den Här Artikeln:

Vitlök i sig smakar ganska strikt - sylt vitlök, å andra sidan, är fin aromatisk. Åtminstone om du försöker dessa 2 receptidéer och lägg det i ättika och olja.

sylt vitlök

Oavsett om det är ett ackompanjemang till gosash eller grillat mat: vitlök förädlar många rätter och är också extremt hälsosam. Därför kommer det att behandlas i många hushåll på många sätt. Han kan till exempel röka snyggt (läsningstips: rökning vitlök själv - 2 enkla alternativ presenteras). För att bevara vitlöket och smaka på det samtidigt kan du också lägga det i ättika och olja och sedan använda det för att förbereda många kalla och varma rätter. Till exempel för förädling av sallader, såser, kött och fiskrätter eller grönsaker. Men det är viktigt att du använder färsk vitlök och en högkvalitativ olja, för först då kan de konserverade vitlöksklyftorna vara i flera månader. Ett annat krav är att du förvarar tätt sluten behållare på en mörk och torr plats.

Recept # 1 - Sätt vitlök i vitt vin eller äppelcidervinäger

➤ Ingredienser:

  • 5 färska vitlökslökar
  • 500 ml äppelcidervinäger eller vitvinäger
  • olivolja
  • 500 ml vatten
  • salt
  • olika färska eller torkade örter (till exempel rosmarin)
  • eventuellt torkade chili peppar
  • pepparkorn
  • ett laurblad

➥ Förberedelse:

Ta bort vitlöksklyftorna från knölarna och skäll dem försiktigt. Sedan från ättika, vattnet, örterna och saltet, koka en buljong i vilken du ger vitlöksklyftorna efter kokning. Koka sedan i fem minuter på låg låga.

Ta sedan bort potten från värmen och låt den svalna. Häll sedan blandningen genom en sik för att få vitlök och örter. Vitlöksklyftorna och örterna kan nu läggas i en liten lerkruka eller i en skruvkanna. Lägg till svarta pepparkorn, ett lökblad eller chili att smaka. Häll sedan behållaren med oljan så att vitlöksklyftorna är helt täckta med den. Lämna sedan vitlöket i kylskåpet i bara tre dagar.

Recept # 2 - Sätt vitlök i rödvinäger

➤ Ingredienser:

  • 500 g färsk vitlök
  • 100 ml torrt rött vin
  • 100 ml rödvin vinäger
  • 100 ml vatten
  • 3 chili peppar
  • 1 msk socker
  • 3 kryddnejlika
  • 1 laurblad
  • 1 massa timjan
  • olivolja
  • salt

➥ Förberedelse:

Även med denna variant måste du lossa tårna från vitlöklökarna och skala. Häll sedan chili pepparna och lägg i en gryta med rött vin, ättika och vatten. Lägg sedan till timjan, kryddnejlika, lövblad, socker och lite salt. Slutligen kommer vitlöksklyftorna in. Dessa måste sedan vara helt täckta med vätska. Om inte, lägg till lite mer vatten. Låt sedan blandningen gå igenom en hel dag.

En gång om dagen är över, koka blandningen i 10 minuter. När grönsakerna har svalnat, sätt i en kruka tillsammans med vätskan och fyll i olivolja. När det är stängt, bör vitlöksklyftorna nu hållas i kylskåpet i minst tre dagar.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap