Frukt och grönsaker är "för bra för fatet!"


I Den Här Artikeln:

Förbundsministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL) säger med sitt initiativ "För bra för ton!" matavfallet att slåss, för att omkring var tionde köpt mat landar i facket. Det är nästan 82 kilo per person per år. I själva verket kan omkring två tredjedelar av detta avfall undvikas. På hemsidan zugutfuerdietonne.de hittar du tips om hållbarhet och korrekt lagring, fakta om matavfall och läckra recept för rester. Vi har sammanfattat här för dig de bästa tipsen för att lagra frukt och grönsaker.

Tips för att lagra grönsaker

lök

Det får oss att gråta varje gång och vi älskar det ändå: löken. Vi förbrukar cirka åtta kilo per capita per år. När den lagras kall och torr på en sval plats, är lökan jämn stabil i upp till ett år. Om den lagras felaktigt, driver den dig ut. Ett undantag är vårlök och röda lök (Allium cepa) som skalot: Dessa förvaras i kylskåp och bör användas inom några veckor.


betor

Vare sig rädisor, morötter eller rödbetor: varje år förbrukar varje tyska i genomsnitt nästan nio kilo rötter. För att rotfrukterna inte börjar bli mögliga, bör det tas efter shopping från plastpåsen och insvept i gamla tidningar eller en bomullstrasa - bäst utan gröna, eftersom det berövar grönsakerna bara onödigt vatten. Så håll biet i kylskåpet i ca åtta dagar.

tomater

I genomsnitt brukar varje tyska 26 kilo tomater per år. Således är tomaten de mest populära grönsakerna i Tyskland. Likväl lagras tomaten fortfarande otillräckligt på många ställen. Egentligen har hon inget att söka i kylskåpet. Istället hålls tomaten vid rumstemperatur - bort från andra grönsaker eller frukter. Tomaten separerar mognadgasen från eten, som mognar eller förstör andra grönsaker eller frukter snabbare. Separat och luftigt, tomaten blir gott i upp till tre veckor.

Tips för att lagra frukt

hängande bananer

I själva verket bör bananer lagras hängande

bananer

De är inte bara populära hos minionerna, vi konsumerar också i genomsnitt nästan 12 kilo per capita varje år. Lyckligt för oss att bananer importeras året runt. Men bara få få människor vet hur de ska lagras: hängande! För då brinner de inte så snabbt och är hållbara i upp till två veckor. Eftersom banan är särskilt känslig för eten, bör den inte förvaras bredvid äpplen eller tomater.

vindruvor

Vi tyskare och våra druvor - inte bara som vin utan också i naturen är mycket populära: Vi konsumerar cirka fem kilo druvor i genomsnitt per person per år. I en papperspåse håller druvorna i kylskåpet till och med fräscha i upp till en vecka. I fruktskålen å andra sidan skämmer de mycket snabbt bort.

äpplen

Med en årlig förbrukning på 22 kg per capita är äpplet praktiskt taget kungen bland frukterna. På samma sätt som tomaten separerar äpplet mognadgasetenen och bör därför förvaras separat. I kylen eller på förvaringshylsan i den svala källaren kan äpplet även hållas i flera månader.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap