Flatbreads med radisblad lämnar pesto


I Den Här Artikeln:

Ingredienser för receptet (för 4 personer)

För degen

  • 180 g mjöl
  • 180 g fullkornsmel
  • 1/2 tsk salt
  • 40 ml olivolja
  • Mjöl till jobbet
  • Olivolja att baka

För pesto och topping

  • 1 massa radisor
  • 2 vitlöksklyftor
  • 20 g pinjenötter
  • 20 g mandlar
  • 50 ml olivolja
  • Salt, peppar
  • citronsaft
  • 250 g gräddeost (till exempel get-gräddeost)
  • chili flingor
  • olivolja

Beredning (beredning / beredningstid ca 45 minuter)

1. För degen mjöl med salt och olja i en skål, häll 230 ml varmt vatten och knåda till en jämn, mjuk deg. Vid behov, ta med varmt vatten. Knippa degen på en lättmjölkad yta i ca 5 minuter, låt vila kort.
2. Tvätta rädisor för pesto, skära av gröna, hugga löven ungefär. Skala vitlök och kvart.
Säsong 3. rädisor gröna med vitlök, pinjenötter, mandel och olja i en mixer till en fin inte bearbetas till pesto med salt, peppar och lite citronsaft och smaka.
4. Blanda gräddeosten med salt, peppar, chiliflingor och några droppar citronsaft och smaka till smak.
5. Dela degen i 8 portioner, var och en rullar till en tunn platta. Värm lite olja i en non-stick pan, baka kakorna i den ena efter den andra i ca 1 minut, vrid den en gång.
6. Låt plattskivorna svalna kort, sprid med ostkrämen, sprid lite räkorpesto på toppen. skära 5 till 8 rädisor i tunna skivor, visar platt bröd sålunda, strö peppar flingor, duggregn med olivolja och servera.

Video: Gör vild vitlök pesto själv

Här hittar du ett pesto-alternativ från vild vitlök för dem som uppskattar sin vitlökliknande arom. Oavsett om du samlar ramslök i skogen eller köper på marknaden: Den vilda vitlök säsongen inte att missa, eftersom friska uppsvällda växt kan tillagas mycket mångsidig i köket.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap