Gör elderbärs sylt själv


I Den Här Artikeln:

Äldste träd och buskar är vanliga. Inte bara är de hemma i våra trädgårdar, de växer också i överflöd i det stora utomhus. Älsksbärens frukter och bär är populära.
De kan användas som hinder, mat och färgämnen.
Det måste dock vara känt att de omogna bären och fröna från mogna bär innehåller ett gift, vilket kan leda till diarré och kräkningar hos barn och känsliga människor. Därför får bären inte ätas rå. När man gör sylt, värms bären. Det sönderdelar "giftet", bären är giftfria. Förutom sylt kan du göra soppa, gelé, mush och juice från bären. Från blommorna på många ställen görs en sorts sirap, varav man kan göra äppelbjörn eller elderbärte. Elderbärolja används i kosmetikindustrin, apotek och medicin.
Äldre bär innehåller mycket vitamin C och vitamin B, fruktsyror, eteriska oljor och antioxidanter. Vid uppvärmning men mycket av det går förlorat.
Samla äggbär
Om du inte har träd eller buske i trädgården hittar du björnen överallt i naturen. Du måste bara gå med dina ögon öppna eller cykla. De bästa bären finns på skuggiga träd. Om du står för mycket i solen har du mycket arbete för att sortera ut torkade bär. Försiktighet bör vidtas för att endast använda mogna bär om möjligt. Det här är inte alltid lätt, eftersom en singel ombel ofta har gröna, helt omogna, röda och mogna bär.
Bearbetar bären
Bären måste tvättas naturligt. Du måste också sortera dem ut. Torkade eller omogna bär sorteras ut och tas bort innan de avlägsnas från omslagen. De mogna bären kan separeras som i blåbär med en kam eller en gaffel från umbelsna. Om du vill få en sylt utan frön frön måste frön tas bort. Dazupresst bären genom en närmaskad sil. Du kan också använda en juicer, men då kan du bara göra äppelbärgelé från saften. Det smakar också gott. Om kärnorna inte störs (liknande hallon), kan de lätt puré äggbären. Det gör mindre arbete, går bara snabbare.
Koka sylt
Massan måste vägas för att beräkna den gelande sockerburken och kommer sedan i en stor, högst möjlig potten. Detta är viktigt, eftersom massan skummar snyggt under matlagningen och skummet sväller annars över krukans kant. Tillsätt vatten, lite citronsaft och gelande socker enligt tillverkarens instruktioner. Eftersom Elderberry knappt har någon egen gelande substans, kan du redan planera för lite mer gelande socker. Frukt-sockermassan upphettas långsamt och omrörs ständigt. Efter att hon har kokat och sockret har löst sig, rör om i ytterligare 4 till 5 minuter och kan sedan göra geltestet. Om massan inte är fast bör du tillsätta lite gelande socker och rör om en stund tills massan har rätt konsistens. Då kan du fylla den färdiga sylt i de färdiga glasögonen och stänga dem.
Tips från redaktören
Om du inte vill riskera missfärgade händer bör du bara röra frukterna med hushållshandskar. Vanligtvis hjälper inte skrubbning och tvättning, händerna eller fingrarna förblir missfärgade under lång tid.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap