Ätbara pumpor: 11 pumpasorter med bilder


I Den HĂ€r Artikeln:

Ätbara pumpor: 11 pumpasorter med bilder: pumpor

Med mer Àn 800 typer pumpor Àr det svÄrt att hÄlla reda pÄ vilken Àtlig squash som Àr Àtlig och Àtbar. SÄ alla kÀnner till Hokkaido eller butternut squashen. Men det finns mÄnga andra sorter som kan anvÀndas i köket och Àr mycket vÀlsmakande. Följande lista ska ge dig information om vilka pumpasorter som fortfarande Àr lÀmpliga för köket.

Hokkaido pumpa

Hokkaido pumpa

Hokkaido squashen Àr ocksÄ kÀnd under namnet Potimarron, kastanj eller lök squash. Det tillhör de jÀtte pumpa sorterna och Àr hÀr den godaste och dÀrmed ocksÄ mest anvÀnda pumpan för de mest olika rÀtterna. Om frukterna vÀger ungefÀr ett till tvÄ kilo, Àr de redo för bearbetning. Hokkaido har följande egenskaper:
  • ljus orange fĂ€rg
  • pĂ„minner i form av stora lök
  • skalet kan kokas och Ă€tas
  • fin doft av söta kastanjer
  • Kan tillagas som gryta, tĂ„rta eller soppa
  • Smaker ocksĂ„ stekt eller bakat
  • genom med kokt skal ökar aromen
Tips: Hokkaido-pumpan Àr den mest namngivna pumpan i de mÄnga recepten som cirkulerar pÄ de olika sidorna pÄ Internet. Detta beror huvudsakligen pÄ att förberedelsen Àr sÄ lÀtt, eftersom han Àr övergripande, mycket mjuk behöver inte skrÀllas.

butternut squash

Butternut squashen Àr lÀtt att kÀnna igen pÄ grund av dess pÀronformade utseende. Om den vÀger ungefÀr ett till tvÄ kilo, Àr den redo att anvÀndas i köket. Eftersom sorten har mycket fÄ frön, ger den mer massa. Det har ocksÄ följande egenskaper:
  • Ă€r en av butternut squashesna
  • Luktar lite av muskat efter skĂ€rning
  • kan Ă€tas rĂ„ eller kokta
  • har en fin arom av smör
  • gröna, orörda frukter smakar bĂ€ttre
  • grĂ€dde till brun nĂ€r den Ă€r mogen
  • krĂ€ver fuktigt klimat att vĂ€xa
  • vĂ€xa i lokala vĂ€xthus i vĂ€xthuset
Tips: De flesta sena pumpasorterna kan vanligtvis förvaras under lÄng tid pÄ ett mörkt och inte sÄ varmt, torrt stÀlle. För detta mÄste dock skalet vara oskadat. Sommar squash kan Ä andra sidan ocksÄ frysas vÀl bearbetad.

pumpa

MuskatkĂŒrbis, eller Muscade de Provence, Ă€r en mycket stor pumpasortiment. Frukten kan nĂ„ upp till 20 kg. Pumpan kĂ€nns igen snabbt genom sitt utmĂ€rkta utseende genom de mĂ„nga revbenen. Den lĂ€ckra pumpa sorten Ă€r beredd som rena grönsaker, men ocksĂ„ för fyllningar. Mjölkpumpa har sĂ„ledes följande egenskaper:
  • mycket aromatisk och saftig
  • kan beredas bĂ„de rĂ„ och kokta
  • FĂ€rg mellan mörkgrön och ljusbrun
  • Kött mellan gult och orange
  • obehaglig i vĂ„rden
  • LĂ„ng hĂ„llbarhet efter skörd
  • lite sur muskotnot
  • speciellt lĂ€mplig för exotiska rĂ€tter
  • Ă€r en av butternut squashesna
  • Kan Ă€tas med skal, om det Ă€r kokt lĂ„ngt
Tips: En mogen pumpa, av vilken typ som helst, kan kÀnna igen sitt ihÄliga ljud nÀr man knackar pÄ det.

Patty pan squash

Pumpor - Cucurbita - Patisson

Formen av Patisson pumpan pÄminner om en UFO. Den finns i olika fÀrger mellan vit, gul, grön eller till och med bicoloured. Frukten Àr ganska liten med en diameter pÄ 10 till 25 centimeter och kan dÀrför odlas i hinken pÄ terrassen eller balkongen. TyvÀrr Àr sorten inte lÀmplig för lÄng lagring och bör dÀrför behandlas sÄ snart som möjligt efter skörden. För lÀngre lagring Àr Patisson mycket vÀl lÀmpad för sur belastning. Det har ocksÄ följande egenskaper:
  • kan Ă€tas rĂ„ och hel med skal
  • kan fyllas vĂ€l och kokas i ugnen
  • Andra namn Courgette, Squash eller Ufo
  • skördas med en vikt av 500 gram till ett kilo
Tips: Tidigare pumpan som "fattig mat" och mestadels anvÀndes som boskapsfoder, det har lyckligtvis förÀndrats i denna dag och Älder. Eftersom alla pumpasorter Àr mycket friska och har mÄnga vÀrdefulla mineraler och vitaminer. Dessa inkluderar kalcium, kalium och zink samt vitaminerna A, C, D och E.

Spaghetti squash

Spagetti-pumpan Àr skyldig i sitt fibrösa kött, vilket pÄminner om spagetti, speciellt efter tillagning eller bakning. Frukten Àr upp till tvÄ kilo och har en oval avlÄng rundform. FÀrgen pÄ skalet varierar mellan krÀmig och solig gul. Den har följande egenskaper:
  • kan kokas med skal
  • halvera sedan och lösa upp massan
  • i lokala breddgrader fortfarande ganska okĂ€nd sort
  • Ursprungligen kommer frĂ„n Asien
  • varmt, fuktigt klimat föredrages
  • Odling Idealiskt i vĂ€xthuset
  • Utseende som pĂ„minner om en honungsmalong
Tips: Spaghetti squashen behöver inte mycket under beredningen. SÄ det Àr helt enkelt kokt hel och kryddat före konsumtion med peppar och salt och med parmesan. Fungerar bra som en rÀtter till köttrÀtter.

Gul centner

Den gula eller jÀtte öre Àr en rund, stor jÀtte pumpa. Den kan vÀga upp till 50 kilo och odlas dÀrför av hobby trÀdgÄrdsmÀstare för en rekord. Men han Àr ocksÄ mycket vÀlsmakande och vÀljs dÀrför med glÀdje för olika matberedningar. SÄ denna jÀtte pumpa, som tillhör samma familj som Hokkaido-pumpan, har fortfarande följande egenskaper:
  • Ă€r speciellt lĂ€mplig för desserter
  • blir ihĂ„lig pĂ„ Halloween
  • apelsinskal och gul massa
  • Shell Ă€r teoretiskt Ă€tbart
  • Det Ă€r dock mycket svĂ„rt och avlĂ€gsnas dĂ€rför

Buttercup Squash

Pumpor - Cucurbita - Buttercup

Buttercupen Àr en liten rund pumpa, som, liksom den turkiska turbanen, ocksÄ har en kepsliknande bilaga. Skalet Àr mörkt grönt, med massan som apelsin. SÄ Buttercup-pumpan, som fortfarande Àr liten kÀnd inom de lokala breddgraderna, har följande egenskaper:
  • vĂ€ldigt hĂ„rt skal
  • Ej lĂ€mplig för konsumtion
  • peeling Ă€r mycket svĂ„rt
  • dĂ€rför bĂ€ttre hĂ„l ut
  • SkĂ„l kan anvĂ€ndas som en skĂ„l vid bordet
  • Kan baka, Ă€tas som gryta eller soppa

Babybjörn

Barnbjörnen Àr tio centimeter i diameter med mogen frukt en mycket liten variation. Den rÀfflade, mörkorina huden gör att frukterna ser vÀldigt dekorativa ut. DÀrför Àr sorten ocksÄ mycket lÀmplig för odling i en hink pÄ balkongen eller terrassen. SÄ Babybjörnen har fortfarande följande egenskaper:
  • anvĂ€nds för desserter eller soppor
  • vĂ€ldigt hĂ„rt skal
  • Skallas före konsumtion
  • massan Ă€r gul

Jack Àr lite

Bland de mycket dekorativa pumporna Àr Jack Be Little, som bara har smÄ frukter som vanligen bara Àr mellan 150 och 300 gram tunga. Eftersom denna pumpasort hör till minigÄrdsburkarna, erbjuds den ocksÄ ofta i handeln som en Àtbar prydnads squash. SÄ Jack Be Little har fortfarande följande funktioner:
  • ocksĂ„ mycket god rĂ„
  • apelsin, fast massa
  • Arom av söta kastanjer nĂ€r de kokas
  • kan anvĂ€ndas i mĂ„nga rĂ€tter
  • i sallader, soppor, grytor
Den som odlar en Jack Be Little i trÀdgÄrden kan se fram emot de dekorativa frukterna under sommaren tills de skördas till köket pÄ hösten. Eftersom frukterna inte Àr sÄ stora och tunga, Àr sorten ocksÄ lÀmplig för odling i en hink pÄ balkongen eller terrassen.

Söt dumpling

Sweet Dumpling Àr ursprungligen frÄn Mexiko och Àr ocksÄ kÀnt under namnet Patidou. De smÄ frukterna Àr mogna nÀr de vÀger mellan 300 och 600 gram. Till skillnad frÄn mÄnga andra pumpa sorter, Sweet Dumpling, som namnet antyder, smakar mycket sött och har en doft av söta kastanjer. Dessutom har denna sort följande egenskaper:
  • kan kokas som en helhet
  • fast, krispig massa, Ă€ven efter tillagning
  • SkallfĂ€rg som pĂ„minner om prydnadsprydnader
  • gul med rika gröna rĂ€nder
The Sweet Dumpling kan ocksÄ odlas pÄ balkongen eller pÄ terrassen pÄ grund av de smÄ dekorativa frukterna.

Dörr Kent Urban / mitra

Pumpor - Cucurbita - BischofsmĂŒtze

Denna sortiment av pumpor Ă€r kĂ€nd under tvĂ„ namn, antingen den Ă€r tillgĂ€nglig som TĂŒrkenturban eller som BischofsmĂŒtze. Anledningen till namnen Ă€r tydlig i fruktens utseende. Eftersom det hĂ€r Ă€r mycket ovanligt och verkligen pĂ„minner om en turban. Detta beror pĂ„ att under tillvĂ€xten stannar blomknoppen som en ring runt vilken ett annat fĂ€rgat och pĂ€rlformat kött bildar. Dessutom har den turkiska turbanen följande egenskaper:
  • mycket svĂ„rt att skĂ€ra pĂ„ grund av formen
  • medium rund och platt med bilaga som pĂ„minner om ett lock
  • anvĂ€nds dĂ€rför ofta som en soppskĂ„l
  • att hĂ€lla ut massa med sked och förbereda
  • Fyll sedan pĂ„ som soppa i skĂ„len
  • har en dekorativ bieffekt vid bordet
  • Frukt vĂ€ger mellan ett och tvĂ„ kilo
  • SkĂ„len Ă€r inte förbrukningsbar
Tips: Om du arbetar pÄ recept, hittar du mÀngder hÀr för den anvÀnda pumpanmassan. SÄ det kan antas att ett kilo pumpa totalt ger cirka 600 till 700 gram ren massa som kan anvÀndas.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap