Kummin, Cuminum cyminum - odling och vÄrd


I Den HĂ€r Artikeln:

Smaken av kummin Àr mycket intensiv och distinkt, men Àndras pÄ grund av vÀrmen under matlagning och bakning. Traditionellt tillhör den hÀr karvÀgen det nordafrikanska, turkiska och grekiska köket, men ocksÄ till Mellanöstern, Iran, Indien, Brasilien och Mexiko. Dessutom anvÀnds kummin för vissa specialiteter, den mest kÀnda Àr förmodligen cuminost frÄn NederlÀnderna och Flandern. MÄnga kryddblandningar Àr otÀnkbara utan tillsats av spiskummin, sÄsom indisk garam masala eller falafelspice.

Önskad affisch - kummin

  • Även kallad romersk karvĂ€gen
  • Årlig fabrik av Umbelliferae familjen
  • Ursprungligen frĂ„n Nildalen spred sig det snabbt till Nordafrika och Asien
  • Kommer att vara ca 30 cm hög
  • VĂ€xande ofta
  • TrĂ„d-tunna blad med en lĂ€tt aromatisk doft
  • SmĂ„ blommor i vit eller rosa frĂ„n juni till
  • Stammarna skĂ€rs nĂ€r frön blir ljusbruna
  • Det tar ungefĂ€r 3 mĂ„nader frĂ„n blommande till fröens löptid
  • De torkas och sedan torkas frön i solen
  • Fröer Ă€r lite bittra, kryddiga och varma
  • Den kryddiga smaken dröjer ett tag

Odling av kummin

Odling av kummin Àr inte svÄrt, men lyckas ofta fortfarande inte. Detta beror pÄ vÄra centrala europeiska klimatförhÄllanden. VÄra somrar Àr oftast inte soliga och varma nog. BÄda Àr viktiga om du vill skörda fröna pÄ hösten. Det bÀsta sÀttet att vÀxa i vinodlingsklimatet. Eftersom vi ocksÄ har heta somrar, borde vi vÄga prova odling. Fröna Àr inte dyra och konsumerar varken odlingen eller vÄrden. Det bÀsta sÀttet att lyckas Àr om vÀxterna kommer fram medan de Àr varma. Du mÄste börja i tid för att fröna ska mogna fram till skörden.

stÀllet

Kummin Àr inte sÀrskilt krÀvande pÄ platsen, det behöver bara vara sÄ soligt som möjligt. I regniga somrar kan du vanligtvis glömma odlingen. Ideal Àr en skyddad plats, bakom en vÀgg eller hÀck.
  • full sol
  • skyddad
Även med vĂ€xtunderlaget kummin Ă€r inte sĂ€rskilt krĂ€vande. Han Ă€r nöjd med nĂ€stan alla trĂ€dgĂ„rdar, sĂ„ lĂ€nge det inte Ă€r för torrt. Lite fuktiga jordar Ă€r idealiska. Det Ă€r fördelaktigt om jorden Ă€r berikad med mogen kompost eller till och med deponerad gödsel, eftersom vissa nĂ€ringsĂ€mnen behövs. Men detta mĂ„ste ske minst tvĂ„ veckor före sĂ„dd. Alternativt kan torv- eller kokosfibrer blandas in. Detta bidrar till att lossa jorden och samtidigt sĂ€kerstĂ€lla att vatten kan lagras.
  • NĂ€stan varje trĂ€dgĂ„rdsgolv Ă€r lĂ€mplig
  • MĂ„ste inte vara för torr
  • Inkorporera mogen kompost

Odling av kummin

Kummin kan sÄs direkt i fÀltet. Den bÀsta tiden Àr mellan slutet av maj och början av juni. Om du vill föredra vÀxterna börjar den mellan februari och april. Ju tidigare sÄdd sker, ju lÀngre de unga plantorna Àr vid plantering och ju mer sannolikt fröna kommer att vara att mogna. Kan anvÀndas alla frön frÄn krydderacket, sÄ lÀnge de lÀmnas obehandlade. SÄ fröna i fröskivor och tÀcka bara tunt med marken. Det Àr viktigt att tvÀtta noga sÄ att fröerna inte tvÀttas ut. SprÀngningstiden Àr cirka 14 till 21 dagar, vid 18 till 20° C.
  • VĂ€lj mellan februari och april
  • SĂ„ i sĂ„ningskĂ„lar
  • För spridningstemperaturer mellan 18 och 20° C
  • Pique unga vĂ€xter pĂ„ 5 cm höjd

VĂ„rd av kummin

De unga plantorna kan planteras efter det heliga iset. De ska inte placeras för nÀra varandra. Ett avstÄnd pÄ minst 15 cm sÀkerstÀller att plantorna torkar bÀttre om de blir vÄta. Ventilation Àr viktigt för att förhindra rÄtta. Kummin kan ocksÄ odlas i kÀrlet.
  • PlanteringsavstĂ„nd Ă€r viktiga
  • LĂ€mna utrymme
Även om det vanligtvis odlas i varma lĂ€nder, dĂ€r det Ă€r ganska torrt, behöver cumin ganska regelbundet vatten. Torrhet hindrar en sund tillvĂ€xt. Jorden bör inte torka helt ut. Gjutning Ă€r nĂ€r det översta jordslaget har torkat. Om du Ă€r osĂ€ker, gör fingertestet.
  • Vatten regelbundet, ungefĂ€r en gĂ„ng i veckan
  • Marken bör inte torka helt ut
  • Stagnerat vatten Ă€r ocksĂ„ skadligt
  • Billiga Ă€r regnvatten
Eftersom plantorna inte verkligen behöver mÄnga nÀringsÀmnen Àr det tillrÀckligt att plantera dem i tillrÀckligt komposterad jord. Mer gödningsmedel Àr vanligtvis inte nödvÀndigt.
  • Ytterligare befruktning behövs vanligtvis inte
För att frÀmja den goda tillvÀxten av kummin, bör jorden lösas runt plantorna regelbundet med kortare mellanrum. Dessutom mÄste alla ogrÀs avlÀgsnas, eftersom plantorna inte gillar det.
  • Lossa marken regelbundet
  • Ta bort ogrĂ€s

Sjukdomar och skadedjur

Även om kummin faktiskt Ă€r ganska robust kan det alltid komma tillbaka till sjukdomar eller skadedjur. För sjukdomar Ă€r vanligen dĂ„liga vĂ€derförhĂ„llanden fel, sĂ„ vĂ„ta och kalla, tolererar plantorna bara dĂ„ligt. Decay sprider och sedan Ă€r plantorna ofta borta frĂ€lsning.
  • Rot pĂ„ grund av dĂ„lig ventilation, för mycket vattning eller bara dĂ„ligt vĂ€der

Skörd av kummin

Skörden börjar vanligtvis pÄ sensommaren. Tiden kan erkÀnnas av det faktum att örten lÄngsamt blir brun. Fruktstalkarna skÀrs sÄ lÀnge som möjligt, sÄ att du kan göra buntar och hÀnga dem upp och ner för att torka. Det Àr idealiskt att lÀgga ut de enskilda fruktstalkarna pÄ ett nÀt eller nÀt och lÄt dem torka direkt i solen, men det Àr riskabelt pÄ grund av vÄra klimatförhÄllanden. NÀr vÀxtdelarna har torkat vÀl kan fröna gnidas ut.
slutsatsVÀxande kummin Àr en frÄga om lycka. Om du börjar sÄ sÄ tidigt som möjligt och sommaren Àr solig och varm kan du ta fröna till mognad och fÄ en bra skörd. TyvÀrr har vÀdret inget inflytande, men det Àr verkligen vÀrt ett försök. Viktigt Àr en solig och skyddad plats och bra substrat. Detta bör vara vÀl förberedd. Vatten Àr inte nödvÀndigt nÀr vÀxterna Àr ute av sin linda. Du kan ocksÄ spara gödselmedel. Viktigast dÄ Àr solen. Skörd och torkning Àr inga problem. Det Àr viktigt att kummen Àr ordentligt torr innan den stuvas. Fukt Àr dödligt, sÀrskilt i slutna kÀrl.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap