Frys Selleri - Det är så enkelt


I Den Här Artikeln:

De flesta grönsaker kan lätt frysas. Så också selleri. Men särskilt med selleri finns mycket att tänka på, så att garanterat att inget går fel när det fryser.

Frys Selleri - Det är så enkelt

Huvudskörden av selleri är i september eller oktober, men om du vill använda den kryddiga knölen eller de krispiga pinnarna i köket året runt, kan du enkelt frysa selleri.

Både rotselleri och selleri stanna länge i frysen. Och det bästa? Endast några steg behövs för att försiktigt frysa grönsakerna.

Knölsild - rå och kokt möjligt

Du kan frysa knölhålan både rå och kokta. Populär är kombinationen av knölhålan, morötter och persilja eller bättre känd som gröna.

Avskär bara en selleri, skalla den och sätt den ihop med en liten morot eller en bit (beroende på morotens storlek och din egen smak), liksom några stalkar persilja (vanligtvis smidig, krökt är också möjligt) Klämfilmsstycke. Dessa lägger sedan tätt runt grönsakerna så att små paket bildas. De färdiga paketen är bäst placerade i en frys. Utan mycket ansträngning har du alltid alltid rätt grönsaker för en stark soppa till hands.

Om du vill frysa ditt selleri utan en extra följeslagare, måste du avlägsna knölen i förväg. Skär sedan till praktiska kuber och sätt i en fryspås. Etikett med datum och innehåll och du är klar. Med denna metod håller selleri ca 6 månader i frysen.

Redan bearbetad knölhålan kan naturligtvis också frysas. Låt grönsakerna svalna, häll i en frys, märka och sedan kan du också kyla det kokta selleri i några månader.

Selleri behöver en bra förberedelse

För selleri måste du göra något annat. Detta bör blancheras före frysning. Här är en liten guide:

1 Skär selleri stjälkarna i inte för stora bitar och ta bort eventuella skadade områden och bruna fläckar. Låt lite saltat vatten koka och tillsätt bitarna i portioner i ca 3 minuter.

2 Ta bort selleri med en skimmer och låt dränera. Placera sedan i en skål med isvatten. Så är matlagningsprocessen stoppad och barerna håller sin vackra gröna färg under lång tid.

3 Slakta sedan selleri väl och placera den i praktiska delar i en märkt fryspås. Så du vet exakt när de frysta vilket belopp.

Blancherat selleri kan enkelt hålla några månader i frysen.

Video Board: Nöjesmassakern - Werner och Werner.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap