Skörda och lagra morötter


I Den Här Artikeln:

Morötter är inte bara friska men också lätta att växa - och de smakar inte bara skarpt och gott! Så att du har några av dina morötter, även efter skördesäsongen i flera månader, finns det några tips att överväga. Först av allt: Skör morötterna så sent som möjligt och lagra dem sedan direkt. Rotgrönsakerna kan i princip lagras över flera månader i råstatus utan att förlora märkbar smak och kvalitet. Välj mogna sorter så sent som möjligt, eftersom de är mer hållbara än tidiga sorter. De lagrings morot sorter som 'Rodelika' eller 'röda jättar 2' växer långsamt i början, låg nära att skörda på hösten, men fortfarande stark upp i vikt. Detta gäller även innehållet i hälsosamt betakaroten, mineraler och smakämnen. Den första möjliga skörden, cirka 130 dagar efter sådd, ökar också hållbarheten.

När skördar du morötter?

Morötter utvecklar den bästa smaken och optimal storlek mot slutet av mogningstiden när nypen blir rund. För ny konsumtion skördas de oftast mycket tidigare, så länge som betorna fortfarande är spetsiga och ömma. För lagring som tillhandahålls för sena sorter som "Robila" bör förbli så länge som möjligt i jorden. Under de senaste veckorna av hösten ökar de hälsosamma rötterna inte bara i storlek utan också i innehållet av betakaroten (färgämne och prekursor av vitamin A).
Rätt skördstid har kommit när bladtipsen blir gula eller röda. Du borde inte vänta för länge - överripta rovor bildar hårrötter och brukar brista. Viktigt: Ta bort vidhäftande jord endast grovt, så att det inte kommer att torka ut senare.

Bara lagra obefläckade morötter

Dra morötter ur jorden

Morötter i trälåda

Dra försiktigt morötterna ur den lätt lossna jorden (vänster). Endast oskadade, fläckfria rötter är lämpliga för lagring.
Layering av lager i fuktiga sandfyllda lådor är en beprövad metod (höger). Temperaturen i förvaringsutrymmet bör inte vara mer än fem grader Celsius. Så att betorna håller sig fasta och saftiga så länge som möjligt är en luftfuktighet på 85 till 90 procent optimal. Om källaren är för torr är det bättre att flytta lagringen utomhus

Morötter i tvättmaskinens trumma

En gammal tvättmaskindrumma, nedsänkt i marken, är en idealisk förvaringsplats. I det är morötterna inte bara säkra från möss, men kan också lätt avlägsnas. Tips: Du kan också använda billiga mortelkar och borra små hål i väggen och golvet. För att skydda mot vinter våt, täck det med en bräda eller bubbla wrap

Video Board: Lagra morötter i torv.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap