Koka morötter - 5 tips för försiktig förberedelse


I Den Här Artikeln:

Vid uppvärmning av morötter är vanliga ingredienser vanligtvis förlorade. Så att du inte händer när du lagar mat, bör du vara uppmärksam på mycket.

Morötter matlagning tips

Det finns många olika sätt att förbereda morötter. Men de är de hälsosammaste när de konsumeras råa. Grönsaker i allmänhet är de hälsosammaste råvarorna i alla fall, eftersom varje uppvärmningsprocess förstör viktiga och framför allt värdefulla ingredienser. Så om du vill förbereda morötter under påverkan av värme, bör du göra det så försiktigt som möjligt.

Mycket mjuka metoder är till exempel glas eller ånga. Om du föredrar att laga mat, bör du ägna stor uppmärksamhet så att de friska ingredienserna i stor utsträckning bevaras.

Tips för mild matlagning av morötter

✓ Tips 1:

Redan vid rengöring av morötter börjar den försiktiga förberedelsen. Du ska städa dem under rinnande vatten, men sträcka inte denna process för länge. Vatten är fienden av vitaminer, så det kan även uteslutas vid rengöring viktiga ingredienser.

✓ Tips 2:

Även när man lagar mat direkt, bör morötterna inte vara helt nedsänkt, annars försvinner de värdefulla vitaminerna snabbt.

✓ Tips 3:

Använd därför bara lite vatten för matlagning. Det är mycket bättre om du använder en siktinsats för grytan. På kokplattan ingår också ett lock som stänger ordentligt tätt. Morötterna ligger i siktinsatsen så att de inte kommer i kontakt med vattnet. Så du använder ångan för matlagning, så locket måste vara stängd under förberedelse.

✓ Tips 4:

Så snart du hör en liten whirring på härden, kan du sänka temperaturen. Om möjligt, använd inte salt för att laga morötterna, eftersom saltet inte bara extraherar vatten från grönsakerna utan även ingredienser.

✓ Tips 5:

Hur mjukt någon vill ha sina morötter är en smakfråga. Ju starkare morötterna är efter matlagning desto friskare är de.

Koka morötter i en tryckkokare

Naturligtvis är matlagningen av morötterna ännu mildare och lättare i den speciella tryckkokaren. Många modeller kan redan ange hur mild grönsakerna är beredda. Här kan du välja den lägsta nivån för morötterna. Den stora fördelen med tryckkokaren är att locket stannar stängd hela tiden, så att nästan ingen ånga flyr.

Även med denna förberedelseform ska du använda så lite vatten som möjligt. Efter tillagning, var noga med att tillsätta lite olja eller smör till morötterna, eftersom det här är det enda sättet kroppen kan absorbera de fettlösliga vitaminerna A och E.

"Mitt tips: Steamer som tillverkas av Philips (här på Amazon) kan perfekt användas för noggrann förberedelse av grönsaker, fisk och kött. Jag har använt det själv ett tag nu och jag kan rekommendera det till någon annan.

Video Board: Vejledning til at indløse produktnøgler (CD keys) på Steam.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap