Blanchorötter - snabb och enkel


I Den HĂ€r Artikeln:

Du kan förbereda morötter pÄ olika sÀtt, med ett alternativ att blanchera. I denna beredning Àr grönsakerna fortfarande bittÄliga och behÄller de flesta av dess vitaminer.

Morötter blanchering tips

Det lÄter komplicerat, men det Àr enkelt och framförallt snabbt att göra. Blanchering Àr en vÀldigt kort process dÀr morötterna endast kokas kort.

I denna metod behÄlls nÀringsÀmnena och vitaminerna i stor utstrÀckning. DÄ kan du fortsÀtta att bearbeta morötterna, till exempel att förbereda en sallad.

Grönsakerna placeras i kokande vatten i bara en eller tvÄ minuter och slÀckes sedan. För slÀckning mÄste vattnet vara sÄ kallt som möjligt, sÄ det Àr bÀst att anvÀnda isvatten.

"Innan du fryser morötter mÄste de ocksÄ blancheras. (LÀsningstips: frysa morötter - hur det görs)

7 tips: Blanchorötter

Tips 1:

Morötter blanchera före frysning eller om du bara vill ha lite mjukare. Detta Àr perfekt, till exempel, för en sallad eller en grönsaksplatta.

Tips 2:

För smÄ morötter Àr det tillrÀckligt att tvÀtta grönsakerna grundligt eller skrapa av nÄgot, bara större morötter ska skalas med en peeler.

Tips 3:

DÄ kan du hugga morötterna som du vill, antingen i pennor, skivor eller kuber.

Tips 4:

I en stor kruka kokas tillrÀckligt med vatten.

Tips 5:

Under uppvÀrmningsfasen kan du förbereda en skÄl isvatten för efterföljande slÀckning. TillsÀtt nÄgra isbitar till en stor skÄl och fyll i kallt vatten.

Tips 6:

NÀr vattnet kokar kan du lÀgga bitarna av morot i den. Titta pÄ timern och vÀnta högst tvÄ minuter.

Tips 7:

Genom en sikt hÀlls morötterna och lÀggs omedelbart till isvattnet. VÀnta bara en stund och drÀnera sedan grönsakerna igen.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - BacklÀnken KrÀvs | Sitemap