Morötter


I Den Här Artikeln:

General

Den odlade morot som odlas här (Daucus carota ssp. Sativus) kommer från den vilda moroten, som är infödd i Europa, Nordafrika och västra Asien. Morötter finns i alla möjliga former och färger: I Centralasien odlades, i synnerhet gula och lila former, odlade i östra Medelhavet främst vita arter, men även lila utläsningar. Den välkända apelsinfärgade, betakarotenrika tjockroten föddes endast i Nederländerna sedan 1700-talet och har spridit därifrån överallt.

Botaniskt sett är morötter som tillhör familjen Apiaceae bara betor. Vare sig "morot" eller "morot" - båda namnen är korrekta. Trädgårdarna brukar hänvisa till de runda sorterna som morötter och de långa spetsiga eller tråkiga betorna som morötter. Beroende på regionen finns det dock olika namn i Tyskland, till exempel gul ros, rot eller rübli.

Moroten är biennalen, men odlad i trädgården bara ett år gammal. Under det första året bildar det en lövrosett av dubbelt pinnatblad och en taproot - revbenet, som senare blir lagringsorganet.

Morötter är indelade i tidiga sorter och lagringsplatser: Tidiga myrar som sås i mars är klara för skörd från maj. Varianter för sommarskörden måste ligga i sängen i april. Om du också vill äta morötter på hösten och vintern kan du såja igen i augusti.

Plats och mark

Morötter växer mycket bra på sandiga, lojala, lösa och stenfria jordar. Om jorden är för tung och loamig har odling på dammkulturer visat sig lyckad. Damkulturen ger stora rötter, men kräver också ofta hällning och hällning.

sådd

Tidig och sommar bör morötter sås så tidigt som möjligt när jorden har torkat. I den kalla kalla ramen kan detta ske under en fleece redan från slutet av februari eller början av mars. Dessa morötter skördas i maj. Det är vettigt att suga lager i mitten av maj till juli för att nå full storlek efter hösten.

Morötterna sås i rader, med en radavstånd mellan 30 och 45 centimeter beroende på sorten och mellan två och fem centimeter mellan de enskilda rötterna. Sådjupet ska vara 1 till 2,5 centimeter. Sädband underlättar jämn sådd och du sparar efterföljande vridning. Om du blandar fröet med torr kvartsand innan du såddar, sprider de också jämnare i spåret.

Eftersom det kan ta upp till tre veckor att visa de unga plantorna, kan det vara fördelaktigt att markera fröraden genom att blanda ett starterfrö som rädisa, dill eller chervil. Om du låter morotfröna svälla i fuktig kvartsand i 24 timmar före sådd och så så sandfröblandningen tillsammans, spirer de lite snabbare.

Måner i jorden

För att morötter ska utvecklas väl behöver de lite utrymme runt dem

vård

För att kunna utvecklas optimalt behöver morötter tillräckligt med stående utrymme. Smala sådda rötter är det därför viktigt att tunna ut för hand. Detta bör ske på kvällen, annars kommer morotflugan att lockas av lukten av de skadade plantorna. Du bör också fånga regelbundet mellan raderna. Efter kraftigt regn är det nödvändigt att lossa eller dölja jorden. Tillämpningen av ett tunt lager av kompost har visat sig vara en ny metod mot ogräs. I detta syfte appliceras ca 2 centimeter fin, fullmognad kompost på fröet.

Dessutom är en tillräcklig vattenförsörjning viktig för en bra skörd. Före spiring bör du noggrant hälla med en fin ström, men regelbundet. Om huvudet på morötterna ser ut ur marken, höger du dem så att de inte blir gröna. På somrar med regelbundet nederlag trivs grönsaker bäst. När det gäller torra perioder måste morötterna vattnas.

Skörd och lagring

De tidiga morötterna är inte så stora, men är extremt ömma. Beroende på sorten är de mogna efter 70 dagar. Du drar dem ur marken efter behov och frigör rötterna från smuts och grön. Så de håller sig i kylskåpet i flera dagar till veckor. Sena morötter lämnas i marken så länge som möjligt fram till hösten och skördas när bladspetsarna blir gula eller röda. Eftersom oreda morötter rot snabbt, bör man bara lagra friska och helt mogna morötter. Bladen är avstängda eller avskurna tre till fem centimeter, morötterna tvättas sedan i sand och lagras svala i en källare med hög luftfuktighet.

Skörd morötter

När rötterna är nästan mogna kan de avlägsnas från sängen. Sedan smakar de söta och ömma

Blandad kultur och växtrotation

Morötter bör omorganiseras på samma säng tidigt efter tre eller bättre fem år. Eftersom morötter trivs på sängar med lite ogräs tryck, tidigare grödor är optimal, det goda skugga jorden, till exempel potatis eller gröngödsling. Lök är också lämpliga som planteringspartner. De har också fördelen att deras lukt avtar gulrotflugan.

sorter

Det finns morötter i många olika färger och former. I grund och botten finns det graderingar i olika former och storlekar, till exempel lång, avsmalnande, trubbig, konisk och rund rot. Tillagt här är skillnaden när det gäller användning - dvs mat eller matarötter. Det finns också sorterna i färgen och de olika mognadstiderna.

Tidiga sorter är: "Parisisk marknad", en tidig, rund, liten och orange sort som smakar söt. 'Rondo' är också orange, rund och är cirka fem inches lång. 'Flyaway' är en ny apelsinvariant som inte besöks av morotflugan.

Sommar morötter, som är väl konsumerade färska och mogna efter ca 110 dagar, inkluderar "Nantaise" -typer. De är medellånga, cylindriska och har bevisat sig i odling. De koniska kortbetterna av morotvarianterna "Oxheart" eller "Guerande" trivs också på grunda markar. De smakar sött aromatiska och är väl lämpade för vidare bearbetning till soppor och juice. Särskilt rik på betakaroten är senhösten och morötter, som också är perfekt för lagring, och speciellt uppfödda sorter som 'Nutri Red' eller 'Rodelika' med intensiv orange-röd färg. Förvaringsplatser inkluderar "Rothild" och "Lange Stumpfe". En välkänd mat och gul morot är "gul Lobbericher", som mognar sent och kan lagras bra. "Purple Haze", en modern lila sort med ett apelsinhjärta, innehåller så många vitaminer som sina orange motsvarigheter. Lite söt är 'syrisk violett', som är violett på utsidan men vit på insidan och växer smal.

Sjukdomar och skadedjur

Dreaded är den utbredda morotfluga (Psila rosae), som sätter in ägg i marksprickor bredvid morötterna. Deras larver börjar foder från botten upp genom rötterna och orsaka matning som snabbt roter morötterna. Dessutom lagrar de avföring i korridorerna, vilket gör att rötterna blir bruna. Skadedjan sker i flera generationer: de första flugorna anländer i maj, larverna blir sedan aktiva i juni. Den andra generationen kläcker i mitten av augusti och kan orsaka varaktig skada på växterna. Som en försiktighet kan du använda grönsaksskyddsnät och välja en något blåsig plats, eftersom de snarare undviks av flygningen. Infestationen kan också minskas med en blandad kultur med purjolök, lök eller sommarblommor. Vidare är det nödvändigt att observera en växtrotation och odla morötterna igen på samma säng efter tre år tidigast.

Morot-infested morötter

Denna skada orsakas av morotflugan och dess larver

Moroten, en sjukdom orsakad av Alternaria svampar, påverkar i första hand sena sorter. Som en försiktighet kan fröet behandlas med varmvattenberedning (30 minuter vid 50 grader Celsius). Vidare kan ett vindöppnat läge motverka infestationen.

Video Board: Skördar morötter i snö och vinterkyla.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap