Svarta vinbär


I Den Här Artikeln:

härkomst

Svarta vinbäret (Ribes nigrum) är en lövande, upp till två meter hög buske med fint håriga skott. Bladen, skalliga på toppen och håriga nedanför, är två till fem tum breda och rundiga till något lobed. De förekommer i april och avger en stark lukt när de gnidas, vilket liknar den svarta äldre.

Svarta vinbär är bland de få frukter som har varit infödda i Tyskland i årtusenden. De vilda släktingarna i trädgårdsarterna växer på fuktiga ställen i ojämnska skogar och algbräser. De aromatiska bären kan hänga på busken under en relativt lång tid utan att förstöra och är en sann fröjd i trädgården som en söt frukt.
Berrybuskarna som tillhör botaniskt till familjen av krusbärväxter (Grossulariaceae) var förmodligen redan odlade av Teutons. De svarta bären har ett mycket högt C-vitamininnehåll och är mycket rika på anthocyaniner och andra fytokemikalier som skyddar våra kroppsceller från skador på fritt radikaler. Svarta vinbär kan göras till juice, gelé, sylt, efterrätter och kakor.

Plats och mark

Vinbär växer på djupa och fuktiga, humusrika och näringsrika jordar. De små buskarna i trädgården trivs också i skogsmarkens marginella skuggor och på glans, men producerar mer aromatiska frukter på soliga platser.

Plantering och vård

Vinbär kan planteras som behållare växter under hela året. Röda buskar växer på ett tillförlitligt sätt först efter bladets fall på hösten eller före den första spridningen på våren. Om du köper buskarna i potten ska du se till att potten är fast och väl rotad och busken har fem till sju starka upprättstående skott. Vinbär planteras ganska djupt för att uppmuntra bildandet av oavsiktliga rötter och nya markskott. Då bör du vattna buskarna väl.

Växt solros

Alla currants och krusbär planteras relativt låga. Baleytan ska vara minst fem centimeter hög täckt med jord

De flesta svarta vinbär odlas som buskar, men de kan också odlas som Hochstämmchen. Gyllene vinbär (Ribes aureum) är särskilt lämplig för detta. Det kräver mindre utrymme på grund av sin smala och höga tillväxt, men är mindre produktiv än buskar med buskar.
Svarta vinbär är något mer känsliga för torrhet än röda och behöver en bra vattenförsörjning tills fruktmognad. Annars skjuler de ofta sina blommor och bären är fortfarande mycket små. På sommaren kan ett lager av mulch hjälpa till att hålla jorden fuktig och undertrycka ogräs. Du bör gödsla minst vart tredje år på våren. Organisk bärgödsel eller kompost blandad med hornmjöl är lämplig för detta.

Utbildning och redigering

Svarta vinbär är mer kraftfulla än röda och vita. De måste tändas relativt generöst, annars åldras huvudgrenarna för mycket och bildar knappt sidoskott. När man planterar snitt lämnar bara de fem starkaste skotten och skär dem ungefär hälften. Alla andra skott är avskurna på marknivå.
I motsats till andra svarta vinbär bildar blommorna och frukterna på de långa huvud- och lateralskotten, som skapades föregående år. Ju äldre grenen blir, desto svagare blir deras sidoskott och ju lägre avkastning. Av detta skäl avskuras ett till tre äldsta huvudskott varje år efter skörden och motsvarande antal nya markskott lämnas för att ersätta dem. Tumregel: Busken ska bestå av sju till tio huvudskott, som inte är äldre än fyra år. De återstående jordskotten tas också bort. De gamla huvudgrenarna är välkända av svarta vinbär på den mörka barken. De andra huvudgrenarnas tips är härledda från starka, så branta som sidoskott. Förutom den nya toppen förblir endast två starka sidotryck per huvudgren. Allt som avviker under knänivån är allvarligt avskuren. Eftersom endast relativt få fruktskott kvarstår för nästa år i denna skärteknik, bildar busken speciellt druvor med särskilt stora bär.
Om din soluppgång inte har skurits i flera år kan du skära av hela busken på sen vinter precis ovanför marken och bygga om den. Svarta vinbär är extremt regenerativa och är kraftfulla igen. Därefter måste du avstå minst en säsong på egen skörd.

befruktning

Blommorna i svarta vinbär pollineras av bin och andra flygande insekter. De flesta sorterna är självfruktiga, men korsbestämningen av en andra buske av en annan sort i det omedelbara området ökar avsevärt avkastningen. Röda och vita sorter är inte lämpliga som pollendonatorer för solbär.

Skörd och återhämtning

Svarta vinbär är mogna mellan juni och juli. Ju senare du väljer dem, de sötare de smakar. För gelé och marmelad föredrar du att skörda dem tidigare, för då är pektinhalten högre. Kyld, björnen bevaras i ungefär en till två veckor. Svarta vinbär kan ätas direkt från busken, men används också som en fruktig ingrediens för kakor och desserter. Dessutom kan vinbären göras till likör, gelé, sylt eller juice.

Barn snack svart vinbär

Inte bara populär hos barn: de svarta sötbär kan antingen ätas av busken eller kokas ner till sylt och komposit

proliferation

Liksom alla svarta vinbär kan svarta lätt multipliceras med klibbigt trä. Efter lövning, skära ca 20 cm långa en till två åriga kvistar och placera dem på en skuggig, skyddad plats i en säng av lös, humusrik, fuktig trädgårdsjord. Vid våren rötter Steckhölzer och kör ut. På sommaren är utbredningen av sticklingar möjlig. För den här användes unga, ännu inte helt likgiltiga drivbitar.

Rekommenderade sorter

Svarta vinbärssorter skiljer sig åt i frukt och druvmått, hälsa, mognad, frosthårdhet och smak.

"Hedda": söta och stora bär, som är lämpliga för råförbrukning; mogen från början av juli

  • 'Silvergieters Schwarze': Bär är aromatiska, söta och milda i smak och mogna från mitten av juni. De hänger på långa druvor och är idealiska för kompote och sylt
  • "Daniels September": sura frukter, medelstora bär med högt C-vitamininnehåll, lämplig för bearbetning till gelé och sylt
  • "Wellington blacks": gammal sort, frukter ripen redan från början av juli; Högt utbyte av aromatiska, lite sura bär, som är särskilt bra för mellanmål, men också för komposit, pajer och juice
  • 'Ometa': rik sort med långa druvor, god smak; robust sortiment som är okänslig för sena frostar; Skörd: mitten till slutet av juli
  • "Titania": mycket stora bär; robust och produktiv; mognar i mitten av juli

Sjukdomar och skadedjur

Vinbär är relativt okänsliga för sjukdom, förutsatt att de skärs regelbundet. American gooseberry powdery förekommer ibland. Den visar på vita svampsporer på de unga bladen och frukterna samt på bruna skjutspetsar. Som en försiktighet bör du plantera resistenta sorter och vara uppmärksam på en plats som inte är för torr. De berörda parterna ska skäras ut och kasseras i papperskorgen. Förresten: Jostabeeren, ett kors mellan svartbär och krusbär, är ännu mer motståndskraftigt och mindre benäget för sjukdom.
Endast en fysiologisk reaktion är den så kallade "trickle": Planterna slänger blommorna och det bildar endast några bär på druvorna, vilket resulterar i en låg skörd. Mestadels är våren frost, en lång torrperiod eller brist på pollinering orsaken. Om du planterar flera sorter nära varandra och ser till att jorden är jämn fuktig, förhindrar de denna reaktion. Den lilla solrosblomman är en skadedjur som visar på blåsna löv. Med en låg infestation kan det hjälpa till att ta bort löv och skott tidigt och förfoga över.

Video Board: Beskär och ta sticklingar av svarta vinbär.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap