Breda bönor, breda bönor


I Den Här Artikeln:

General

Breda bönor (Vicia faba), även kända som bredbönor, är Fabaceae. Sitt botaniska namn Viciafaba avslöjar att de är bland de vicker och inte som den gröna bönor till arter av bönor (Phaseolus vulgaris).
Arkeologiska fynd visar att bondbönor odlades i Medelhavet så tidigt som 3000 f.Kr. och värderas som en viktig proteinkälla. De då odlade bönorna var dock något mindre än idag. I Europa - där den odlas främst i kallt, fuktigt klimat i Nordsjökusten - var bondbönor, med sin höga proteinhalt, särskilt under medeltiden som en viktig livsmedelsgrödor, eftersom de kan vara butik torkade enastående. Ditt också vanligt namn "bondbönor" kommer från Mellanöstern högtyska ordet "buffe" som betyder fyllig och pekar på de fyllda skal. Känd som "bred bön" eller "hästböna" är grönsakerna kända, vilket indikerar att de används som boskapsfoder. Bönorna i köket förlorade gradvis sin mening och ersattes av potatis. Idag uppskattas de särskilt i Medelhavskaketet. När de var i 2004 som heter "vegetabiliska of the Year" och baljväxter, särskilt i Vegankokkonst är mycket viktiga, de bondbönor erövra sakta tillbaka på plats i trädgården. De innehåller inte bara högkvalitativt protein, utan även fibrer, vitaminer, järn och kalcium. Dessutom har de positiva effekter på kolesterolhalten.

Tjockleken bönan är en årlig örtartade växter, kan de fyra kanter ihåliga huvudstam vara upp till 1,5 meter hög. Växten bildar starka stapel och grenade laterala rötter. Efter rundan till ägglossen visas bladen från mitten av maj i lövaxlarna stora doftande fjärilblommor. Både själv- och korsbestämning av närliggande växtsorter är möjlig. Efter 90 dagar, de första hylsorna som från början grönbrun till svart helt mogna och mogna på den nedre skaftsektionen. De är 10 till 20 inches långa och en till tre inches tjocka. Inuti finns tre eller fyra frö kammare med korn som är färgade beroende på sort ljusgrön, grön-brun eller lila.

Blommor med bruna bönor

Breda bönor blommar vita, sällan röda

Plats och mark

Tjocka bönor är relativt obesvarande. De trivs på tunga, fuktiga markar i skyddad position och kan till och med klara av kalkiga jordar. Medan de inte gillar heta och torra väderförhållanden växer de speciellt i sjöfartsklimatet med hög luftfuktighet och mycket regn. De trivs särskilt bra om du införlivar lite kompost eller gödsel i marken före plantering.

Sådd och plantering

I bondbönor fördelas på grund av de långa tap rötter och den höga kalla motstånd av växter främst på att föra fram. men det är i princip möjligt, om du sår växterna individuellt i små krukor så att de inte behöver vara väckt. De tidiga unga plantor kan plantera rabatten i slutet av mars med en planterings avstånd av 20 centimeter och 40 centimeter radavstånd efter härdning så tidigt som i mitten av. Tidigare växter är redo för skörd tidigare och är därför inte så kraftigt angripna av bladlus.

Trots det är det fortfarande inte vanligt i sängen. Med tidig sådd från slutet av februari till mitten av mars, växterna dra nytta av fortfarande vinter fuktig mark, utvecklas snabbt och sätta fler blommor och baljor på. Senbenade bönor blommar tidigare i jämförelse, men utvecklar sedan färre pods. I allmänhet kan du börja såning när jorden är helt torr och marktemperaturen är minst fem grader Celsius.

Beståndet får inte ställas för hårt, en generös radavstånd främjar blombildning. Avståndet mellan fröna bör vara ca 20 cm, fröet djupet vara ungefär fem centimeter beroende på storleken av sorten. Man kan sugga med 60 cm avstånd i grupper, i enskilda rader av 40 centimeter eller anordnade i sicksack i dubbla rader.

vård

Eftersom kvävehaltiga bakterier bildar sig vid bönans rötter behöver bönor inte längre gödslas. De lämnar en optimalt tillförd jord för subkulturer. Ett mulchskikt runt plantorna håller jorden fuktig och stimulerar tillväxten. För att ge mer stabilitet borde de hålla vegetabiliska bädden ogräsfria och stapla växterna. Tjocka bönor behöver mycket vatten under blommande så att du bör vattna dem regelbundet. Höga sorter kan stödjas med stavar eller stänger.

Skörd och lagring

Beroende på sorten och vädret mognar bägarna 90 till 120 dagar efter sådd. Skörda hela böterna när bönens frön är tydligt synliga.För att starta kärnorna ska du bryta ärmarna i längden och skala frön ut. För att få 500 gram breda bönkärnor behöver du cirka två kilo pods. Kärnorna bör endast ätas kokta. Efter blanchering och släckning kan du antingen bereda bönorna omedelbart eller frysa dem. Stängda bössor är stabila i kylskåpet i tre till fem dagar.

Öppna ärm

Det inre röret innehåller mellan tre och sex individuella bönor, beroende på sorten

Blandad kulturpartner och växtrotation

Med tjocka bönor bör du ha en odlingsperiod på tre till fem år innan du odlas igen på samma säng. Kål, tomater eller selleri har visat sig vara bra efterkulturer.

sorter

Särskilt välsmakande är den tidiga sorten 'Witkiem' med långa tjocka skivor och vita frön samt variationen "Stora bönor" återupptäckta i Östra Frisien. 'Windsor' levererar tre till fem ljusbruna frön 75 dagar efter sådd, som också är lämpliga för torkning. "Piccola" har fem till sex äppelgröna frön i varje pod. De cirka 90 centimeter höga växterna är stabila och resistenta mot brännpunktssjukdomen. Bredt använd och beprövad är sorten "trippelvitt" med rena vita blommor och frön.

Sjukdomar och skadedjur

Relativt vanligt är svarta bönelöss, vilket väsentligt kan försvaga växten. Som en försiktighetsåtgärd borde du så planterna så tidigt som möjligt och bryta bort skotttipsen om de är infekterade. Dessutom kan sprutning med te från rabarberblad eller nässlextrakt hjälpa.

I våta år kan svarta formar, chokladfläcksjukdom och fältböna-mosaikvirus överförda av bladluser uppenbaras av en mörk beläggning eller en mosaikliknande ljussättning av bladen. Vid angrepp måste plantorna kasseras - men inte på komposten. Förebyggande är det viktigt att inte suga för tätt och så tidigt som möjligt under året.

Chokladfärgade fläckar på bladet

Många chokladfärgade fläckar med ett ljust centrum indikerar chokladfläcksjukdomen

Video Board: Förså bondbönor för tidigare skörd.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap