Hämta och lagra basilika framgångsrikt


I Den Här Artikeln:

Vem vill få ett stort antal skördar och olika smaker bör odla olika typer av basilika. Korrekt bevarad får du en spännande spice bank för köket. Till exempel är lättillgänglig Genovese-basilika, småbladiga grekiska basilika och andra årliga arter, såsom citronbasil eller den rödbladiga Chianti-sorten, lätt tillgängliga. I krukor med lite befruktade växtbaserade jordar vid temperaturer på 20 grader fröerna groddar inom några dagar.

Tips: Såg inte Basiikum för hårt! Planterna bör separeras tidigt på ett avstånd av fem till åtta centimeter, annars hotad svampangrepp på Stängelgrund ("Umfallkrankheit"). Därefter odlar de unga plantorna i krukor eller lådor eller planterar dem från slutet av maj på ett avstånd av 20 till 25 centimeter i sängen. En full sol är idealisk för de flesta typer av basilika.

Busk Basil 'African Blue'

Basilika

'African Blue' (vänster) är en robust buskbasil med aromatiska blad som lockar otaliga insekter på sommaren med sina rosa blommor. Planterad i en badkar kan du övervintra busken åtta till tolv grader i ett ljust rum. Sorten "Chianti" (höger) är dekorerad med attraktiva bruna röda löv

Bibehålla basilika

Speciellt Genovese basilika och vissa rödbladiga extrakt är benägna att solbränna - speciellt när flytten från vindrutan eller ut ur växthuset till utsidan sker för brått. I midsommar förångar de för mycket vatten i den flammande middagssolen. Åtgärd: i trädgården mellan högre grönsaker eller örter och på balkongen kan skugga.

Harvest basilika

Den antagna blygsamheten i basilika har inte bekräftats i praktiken. Svältande eller torktänkta basilväxter utvecklar ofta hårda, spetsiga och pepparvassa löv. Detta händer så snart de första blommorna visas. För att försena den här tiden så länge som möjligt, väljer man ständigt skotttipsen och klämmer fast stammarna medan den ligger precis ovanför en bladgren. Från bladets axlar utvecklas nya sidoskott, från vilka även skottspetsarna skördas regelbundet.

Slå av skjutspets

För att fördröja blomningen skördar man ständigt skottspetsarna och stimulerar därigenom en ny förgrening

Dela Supermarket Basil efter köpet

Genoveser-basilikan som erbjuds i snabbköpet har på grund av den täta sådden problemet att det inte torkas ordentligt när man kastar stammarna på plantorna. Som ett resultat utvecklas fouling snabbt och växterna dör. Problemet kan lätt lösas. För detta behöver du pottenjord, två krukor med ett avloppshål (bästa leran), två potsherds eller stenar (för att täcka hålen), expanderad lera och lite trädgårdsfleece.

Dela basilika

Potdelar

Köpt basilika i potten är ofta för smal, så du delar balen (vänster). Sätt skärningarna i nya krukor så att plantorna kan utvecklas bra (höger)

  1. Täck utloppshålet med keramikskärmar eller stenar. Detta förhindrar att marken tvättas ut under gjutning.
  2. Fyll nu cirka en till två centimeter expanderad lera. Detta säkerställer att inga vattenloggningsformer och rötterna inte ruttnar.
  3. Sätt in trädgårdsmatta så att jorden inte blandar med dräneringsskiktet.
  4. För att dela av, ta försiktigt bort basilikan från plastkärlet. Om det inte kommer loss, tryck försiktigt potten runt eller skär den med sax. Ta sedan rotbollen med jorden i båda händerna och dra försiktigt ifrån varandra så att den delar ungefär i mitten.
  5. Lossa varje balsalva med fingrarna lite.
  6. Lägg nu bara halvorna i de nya krukorna, fyll i jorden och strö - gjort!

Video: delning basilika

Håll basilika och bevara

Basil kan lagras på olika sätt och därmed varar längre. Tyvärr förloras en del av den omisskännliga smaken av färsk basilika, men metoderna är värda att ha något av de läckra örterna under hela året.

  • torkning: Förmodligen är det enklaste sättet att lagra basilika att torka det. För detta ändamål skära av hela stammar av växten och häng dem upp och ner på ett mörkt ställe med lägsta möjliga fuktighet. Väl lämpad här är det klassiska skafferi. Om bladen har torkat efter cirka två veckor, kan de smulas bra och blandas med salt eller andra kryddor.
  • infoga: Vare sig i ättika eller olja spelar ingen roll.Basilika släpper sin eteriska oljor och dess intensiva smak bra olja eller vinäger, vilket säkerställer en god smakupplevelse.
  • pesto: Färska pesto och helt enkelt kokta nudlar är läckra. Att göra din egen basilika pesto är också barnspel. Pinjenötter eller jordnötter, basilikablad, olja, hårdost, några kryddor och lite limesaft är zermalen i mixern tills önskad smak och rätt Konstistenz nås. Förpackad i steriliserade burkar och täckt med ett tunt lager olja över pesto håller det under flera månader i kylskåp.
  • frysa: Här är det vettigt att krossa de färska bladen för att ge i is-kub brickor, fyll på med vatten för att producera dos av basilika (även för cocktails smaka bra alternativ). Ett annat alternativ är att packa bladen som helhet i en fryspåse och frysa dem så här.

Video Board: Jacqueline Kennedy: White House Tour - Documentary Film.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap