Basil: Stjärnan bland örterna


I Den Här Artikeln:

Basil (Ocimum basilicum) är en av de mest populära örterna och är särskilt en integrerad del av Medelhavskaketet. Även känd av det tyska namnet "salta" och "Suppenbasil" kända anläggningen är tomater, sallader, pasta, grönsaker, kött och fiskrätter som extra något. Basilika i trädgården eller på balkongen utanför en kryddig doft och ansluter sig till raden av persilja, rosmarin och gräslök i den klassiska kryddväxter en.

Varför kommer den inköpta basilikan alltid fram?

Den som någonsin köpt basilväxter från snabbköpet kommer att känna till problemet. Ansträngningar görs för att ordentligt vatten, göra en bra plats och ändå går växten efter några dagar. Varför är det Oroa dig inte, tveka inte på dina förmågor, problemet är ofta det sätt basiljan planterades. De enskilda växterna är mycket för smala. Detta orsakar ofta vattenlogging mellan stjälkarna och rötterna och växten börjar bumla. Men problemet kan motverkas helt enkelt genom att dela basilikan, lossa roten och placera den i två krukor. Hur exakt det här fungerar visas i vår video:

Medelhavet krydda ört? Förresten!

Idag är basilika främst känd som en krydda i Medelhavet. Men ursprungligen kommer lövvampen från Afrika och Asien, särskilt från tropiska Indien. Därifrån nådde basilikan snart Medelhavsländerna så långt som Centraleuropa. Idag erbjuds örten i potter som föredras över hela världen i trädgårdscentra och stormarknader. De typiska äggformade basilikan löv är en rik grön och vanligtvis något krökt. Beroende på sorten kan den enåriga växten växa mellan 15 och 60 centimeter hög. Från juli till september öppnar små vita till rosa blommor på skotttipsen.

Sort och biodiversitet basilika

Variation och mångfald i basilika (Ocimum basilicum): rotblättriges thailändsk basilika, basilika Brunnera 'Superba', mini-basilika 'Green Globe', kretensiska Basil höger bak, buske basilika, basilika vit blommor 'magiska White', kanel basilika Ocimum basilicum var. cinnamomum

Det finns många andra basilika sorter, såsom små blad grekisk basilika, den kompakta permanent 'balkong stjärna' eller röda blad sort 'Mörk Opal', den nya sorten 'Green Pepper' med smak av grön paprika bredvid den klassiska 'Genovese' den mörkröda basilika 'Moulin Rouge' med tandade blad, den vita färgstarka bush basilika 'pesto Perpetuo', ljus och värme i behov av citronbasilika 'Sweet Lemon' bina favorit 'African Blue' och röd basilika 'Orient'. Eller prova kanelbasil.

Intressanta basilika sorter

Genovese Basil

Starta fotogalleri

Basil: Stjärnan bland örterna: basil

Basil: Stjärnan bland örterna: örterna

Basil: Stjärnan bland örterna: basilika

10

Visa allt

basilika sorter

Basil: Stjärnan bland örterna: bland

Det mest kända är Genoves basilika, som även erbjuds i nästan varje stormarknad året runt som en krukväxt

Basil: Stjärnan bland örterna: örterna

Dark Opal används som sina grönbensade släktingar, men det kan också utveckla sin smak i iste

Basil: Stjärnan bland örterna: basil

Rosa blommor och rödgrön löv kännetecknar den ständiga buskbasil "African Blue". Den växer upp till en meter hög och är vinterfri frostfri. Förutom bladen använder du också blommorna i köket

Basil: Stjärnan bland örterna: stjärnan

Sorten "Pesto Perpetuo" ger med vitfärgade löv för variation

Basil: Stjärnan bland örterna: örterna

Små men fina är lövverket av dvärgbassängen "Piccolino", som smakar mycket aromatiska och mycket lätta mandlar. Växten växer snabbt och är därför väldigt produktiv

Basil: Stjärnan bland örterna: basil

Den söta och varma citron citronen "Sweet Citron" odlas på ett år i våra breddgrader, medan den är ständig i sina tropiska ursprungsområden

Basil: Stjärnan bland örterna: örterna

Thai basilika med varm kanel, anis eller pimento doft odlas som den populära Genoveser basilikan

Basil: Stjärnan bland örterna: basilika

Från den indiska basilikan (Ocimum tenuiflorum) framställs te bland annat, vilket är fördelaktigt vid stress. De substanser som ingår i växten har också en antibakteriell effekt

Basil: Stjärnan bland örterna: basilika

Sortimentet "kanel" kombinerar de typiska basilikaromaerna med kanelbarken. Ört växer till 40 centimeter högt och blommar i vitt från juli

Basil: Stjärnan bland örterna: stjärnan

Den lilla basilikan "balkongstjärnan" växer sfärisk och endast 20 till 25 tum hög

Genovese Basil

Basil Dark Opal

Basil African Blue

Basil 'Pesto Perpetuo'

Basil Piccolini

Basil Sweet Lemon

thailändsk basilika

Indisk basilika (Ocimum tenuiflorum)

kanel basilika

Basilikan balkongstjärna

Så basilika

Alla typer av basilika och sorter är varmälskande. Detta ska redan beaktas vid sådd av årliga örter, som äger rum från mars till juni. Därför är en kultur i växthuset eller på den soliga fönsterbrädan vid temperaturer mellan 18 och 25 grader optimal. Eftersom basilika är en lätt bakterie pressas frönna lätt på marken, men inte täckta med substratet. Är de unga plantorna ungefär 15 inches långa, skar du bort skottspetsen.Sidoskott sprutar sedan från axlarna av de återstående motsatta bladbladen. Ännu senare i skörden plockar man inte enskilda löv men förkortar alltid en del av skottet. Om du har sådd tidigt, lägg ut plantorna bara ute när det inte finns några frost på natten, så inte före mitten av maj. Det är bäst att välja en solig och skyddad plats.

Basil unga växter i potten

Basil är bäst dras i små krukor på en varm plats. De unga plantorna kan senare transplanteras till större kärl

Eftersom basilika är mycket populär hos sniglar, bör den helst odlas i en tillräckligt stor kruka. Om du vill sätta det i grönsaksplåstret, kan ett maskstängsel hålla blötdjurna borta från plantorna. Basil är dock inte kompatibel med alla grödor: Kvarteret med salta, dill, citronmelm och salvia är ogynnsamt, medan fänkål, tomater och korgar är bra blandade kulturpartners.

Öka basilika genom sticklingar

Varianterna av flerårig buskbasil fås vanligtvis som föredragna växter som kan förökas genom sticklingar. Webbplatsens påståenden är jämförbara med de enåriges. Det är viktigt, när säsongen slutar, att hitta en sval men frostfri plats med tillräckligt med ljus i huset, där de dekorativa växterna sedan stannar över vintern.

Dela basilika

Genoveser basilikan, som är färdig att betjäna i snabbköpet, är nu tillgänglig året runt. Olyckligtvis tar växterna ofta hand om kort efter inköpet och kan vanligtvis bara skördas en gång. Anledningen: Det lätta hungriga örtet är såddat i massproduktionen för nära i krukorna. Planterna pressar mot varandra och attackeras snabbt av sjukdomar som stipe rot (botrytis), gråmögel eller nedsänkt mögel. För att bevara växterna måste du ge dem mer ljus och utrymme. Vi kommer visa dig hur man delar basilika växter i följande video.

Harvest basilika

Den bästa skördtiden för basilika är sen morgon. Vid denna tidpunkt är innehållet i eteriska oljor i bladen högst. Som många örter utvecklar basilika sin mest intensiva arom strax före blomningen. Missa inte tiden, för bladen blir blöta och smaker skarpare efter blommande. Basil är bäst använd frisk, det är inte lämpligt för konservering. Under torkning och frysning förlorar löven av alla sorter deras arom.

basilika pesto

Vem har lämnat basilika, det bästa sättet att bearbeta de färska löven till pesto

För en basilika-pesto behöver du en gäng basilika, 70 g crème fraiche, 200 g mjukt smör, 2 matskedar pinjeknutar (finhackad), 1 nypa chili, salt och peppar. Tvätta basilikan, skaka torra och finhacka. Blanda med creme fraiche och rör det mjuka smöret. Lätt stek pine nötterna i pannan och mixa. Smaka med chili, salt och peppar, fyll i små skålar eller glasögon och garnera med basilikablad.

Video Board: .

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap