Växer dina egna asiatiska grönsaker och asiatiska örter


I Den Här Artikeln:

Älskar du det asiatiska köket? Då bör du skapa din egen asiatiska grönsaks trädgård. Vare sig Pak Choi, Wasabi eller Coriander: De viktigaste arterna kan odlas i våra breddgrader - i trädgården eller i potten på terrassen eller balkongen. Så du har alltid färska ingredienser för japanska, thailändska eller kinesiska rätter hemma och spara dig övergången till den asiatiska marknaden eller delikatesserna. Vi presenterar dig för de viktigaste arterna för egen odling.

Pak Choi

Stoppa unga växter

Pak Chois unga växter bör planteras på ett avstånd av 30 x 30 centimeter

Pak Choi (Brassica rapa spp. Pekinensis) är också känd som kinesisk senapskål. Den asiatiska kålen från familjen Brassicaceae är oumbärlig för många asiatiska rätter, extremt robusta och inte heller svåra att odla. Pak Choi gör mörkgröna, chardliknande löv med förtjockade och kryddiga stammar. Pak Choi kan antingen föras fram eller sås direkt. I hinken kan du växa den vitaminrika petioleen som en babybladssallad. I det här fallet är löven mogna för skörd bara fyra veckor efter plantering. Pak Choi smakar rå i salladen eller kokas som en grönsakskål.

asiatiska sallader

asiatiska sallad

Asiatiska sallader överraskar med olika smak och utseende

En del av korsfamiljen är också asiatiska sallader. Alla typer av asiatiska sallader, såsom den populära blad senap (Brassica juncea) eller kinesiska örtsallad Mizuna (Brassica rapa nipposinica), är snabbväxande och odlas med oss ​​som en bladgrönsaker ettåriga. Bladen växer i olika former och färger och smakar olika milda till kryddiga. Fördelen med asiatiska sallader är att du enkelt kan odla dem på balkongen, även som babybladssallader. Säd frön i krukor vid fönstret på ett avstånd av tio centimeter. På sommaren kan du redan skörda tre veckor efter sådd.

Wasabi

Färskt plockade wasabi-rhizomer

Färskt plockade wasabi-rhizomer

Om du föredrar en lite skarpare rotgrönsak och älskar japanska köket så har du kommit till rätt plats med Wasabi (Eutrema japonicum). Den japanska pepparrotet, som vanligtvis serveras i form av ljusgrön pasta till sushi, är också en av de grönsakfulla grönsakerna. Som kryddor kan du odla wasabi i grytan på ett skuggigt ställe med ganska coola temperaturer. Det är vettigt att placera unga växter i en kruka med humusrik och lummig jord och att använda en dalbana där det alltid finns lite vatten. Ställ potten vid temperaturer på ca 18 grader Celsius. Det kan dock ta upp till 18 månader att skörda rhizomerna och mala dem till ett pulver.

koriander

koriander

Optiskt ser koriander ut som lite persilja, men senast är smaken klar vad det är

Koriander (Corian sativum) med sin karakteristiska syrlig-söt smak är en kulinarisk ört från morot familjen (Apiaceae) och en integrerad del av många asiatiska rätter. Både hans krossade fröer i mortel och de fräscha gröna löven används. Du kan odla koriander i potkultur och i sängen. Det skiljer sig mellan blad- och kryddkorander. I synnerhet bladkoriander ska du skugga på varma balkonger. Även fyra till sex veckor efter sådd är kökskrädet redo för skörden med tillräcklig vattning.

thailändsk basilika

thailändsk basilika

Thai basilika med varm kanel, anis eller pimento doft odlas som den populära Genoveser basilikan

Thai basilika (Ocimum basilicum var. Thyrsiora), även kallad "Bai Horapa", är en art av släktets basilika. Som sin europeiska släkting älskar den thailändska basilikan en solig och varm plats, även på balkongen eller på terrassen. Den asiatiska örten bör sådas först efter Eisheiligen, ännu bättre i början av juni. Marken bör vara rik på näringsämnen och permeabel. Thai basilika kännetecknas av dess kryddiga söta doft och en fin anisad anteckning. Du kan använda bladet för att krydda sallader och soppor eller garnera asiatiska rätter. Viktigt: Bladen brukar inte kokas, men ges endast i slutet av maten.

Video Board: Buxbom ta sticklingar och föröka, knepet för att få många nya buxbom s plantor -Ta en stickling.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap