Gör äppelbitar själv - marker med en skillnad


I Den Här Artikeln:

Apple chips du behöver inte köpa dyrt i hälsokostaffären. Med rätt äpplen kan du enkelt göra läckra marker själv. Det rätta receptet finns här.

Gör själv äppleflis

En mysig TV-kväll på soffan är något trevligt. Dessutom är en påse med chips och allt i perfekt ordning. Stopp! Potatischips är mycket ohälsosamma. Om du vill vara lite uppmärksam på din smala linje men inte vill sakna chips, bör du helt enkelt prova läckra äppelflisar som ett alternativ.

I snabbköpet eller i naturkostnadsbutiken är de relativt dyra. Du kan betala ca 4 euro för 200 gram. För mycket är det också billigare. Namnlösa med egna äpplen.

Här har vi lagt ihop ett enkelt recept och några tips för att göra beredningen en vind.

Apple chips recept och tips för beredning

Du behöver inte mycket för att göra äppelflisar själv hemma. Du behöver bara:

  • 1 till 2 kg färska äpplen (t ex Elstar)
  • Frukt och grönsaksskivare
  • kökskniv
  • bakplåtspapper
  • träsked
  • eventuellt äppelskärare (ej nödvändigtvis nödvändigt)

»Tips: Använd inte ett fall för äppelchips. Eftersom Fallobst vanligtvis har tryckpunkter, vilket minskar flisens kvalitet och därmed bara behöver skäras ut över ett stort område.

Nu kan det börja !!!

➤ Steg 1: Förvärm ugnen

Innan du hoppar på äpplen bör du redan förvärma ugnen till 70° C. Så ugnen är varm när du är färdig med äpplen.

➤ Steg 2: Tvätta äpplen

Ta äpplen och tvätta dem ordentligt under vatten. Ta sedan bort stjälken och eventuellt blad.

➤ Steg 3: Ta bort kärnhuset

Nu kan du ta bort kärnan i äpplet. Det är ganska enkelt med en äppelskärare. Om du inte har en till hands, det är inte så illa. Annars kommer kärnorna att falla ifrån varandra när det skivas ändå.

»Tips: Ur min erfarenhet är två äpplen tillräckliga för en tenn. Du behöver inte skära något annat, annars blir äpplen bara bruna i onödan.

➤ Steg 4: Skär tunna skivor

Nu skivas äpplen. För detta kan du använda en skarp kökskniv eller till och med en frukt- och grönsaksskivare. Detta är mycket lättare och snabbare.

»Tips: Äppelskivorna är bäst skuren så tunna som möjligt, så de är ganska spröda efteråt.

➤ Steg 5: Distribuera äppelskivor på plattan

Skivorna är nu placerade nära bakplåten med bakpapper. Dra fördel av hela stället, eftersom äpplen ändå krymper i ugnen.

➤ Steg 6: Skjut in arket i ugnen

När bakplåten är full bör du omedelbart sätta den i den förvärmda ugnen så att skivorna inte blir bruna. Annars borde du koka skivorna med lite citronsyra. Detta kan dock förändra smaken av vissa äpplesorter.

➤ Steg 7: Torka äpplen

Nu torkas äpplen vid 70° C i ca tre timmar. Låt ugnsluckan öppnas lite, så att fukt kan rinna och skarpa marker.

Något mer effektiv och ekonomisk i energiförbrukning än en ugn är användningen av en dehydrator.

Fruktosen karamelliserar under torkning och ger således den nödvändiga biten. Å andra sidan kan det hända att skivorna brinner. Så alltid hålla koll på de läckra marker.

➤ Steg 8: Ta bort skivor från ugnen

Efter ca tre timmar kan du ta skivorna ur ugnen. Bli inte förvånad, i början är dessa fortfarande ganska mjuka. Kyld och "torkad" men då har de en krispig bit.

➤ Steg 9: Förpacka flisorna vid behov

Om du inte vill äta dina läckra marker direkt bör du packa dem lufttätt. Om de lämnas upppackade för länge och få tillbaka (luft) fukt, kommer de att mjuka efter ett tag. Det är bäst att ha egna plastburkar eller små påsar som kan förseglas lufttätt för förvaring.

Video Board: SQUISHY HUNT IN A BLANKET FORT! | We Are The Davises.

© 2019 SV.Garden-Landscape.com. All Rights Reserved. Vid Kopiering Material - Backlänken Krävs | Sitemap